13Kcal（1個分換算）
分
ゼリーボール
- コラーゲンを加熱したときに溶け出してきたものがゼラチンです。ですから、ゼラチンは美容に欠かせないコラーゲンのかたまりです。一緒にとると吸収を高めるビタミンCを含むフルーツとは、相性のよい組み合わせです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
約28個分
- (ゼリー液)
- ・粉ゼラチン8g
- ・水240ml
- ・砂糖50g
- ・コアントロー大さじ2
- (フィリング)
- ・いちご4粒
- ・黄桃1/4個
- ・バナナ1/4本
- ・ピスタチオ5粒
作り方
粉ゼラチンは、水(40ml)でふやかしておきます。
砂糖と水(200ml)を火にかけ、砂糖が溶ければ火から下ろし、(1)を加えて溶かします。
粗熱が取れれば、コアントローを加えます。
フルーツは小切りにし、ピスタチオは薄切りにします。
水でぬらした半球型製氷皿に(4)を分け入れ、(3)を流し入れて、冷やしかためます。
