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さつまいも饅頭レシピ

130Kcal(1個分換算)

さつまいも饅頭

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管理栄養士コメント
さつまいもの甘味を生かした、やさしい味のお饅頭です。さつまいもは食物繊維を多く含んでいますので、少量でも腹もちがよく、食べごたえがありますので、ダイエット中の方にもお勧めのスイーツです。

130Kcal

1個分換算
脂質 0.7g
糖質 26.9g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 10mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

ラジオ体操 35分

ラジオ体操

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

12個分

  • さつまいも240g
  • (生地)
  • ・薄力粉240g
  • ・ベーキングパウダー小さじ2
  • ・砂糖70g
  • ・溶き卵2/3個分
  • ・牛乳大さじ3

作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮付きのまま2cm角に切り、水でさらした後、水気をふきます。

  2. 2

    砂糖、溶き卵、牛乳を合わせ、ふるった粉類を加えてこね、12等分にします。

  3. 3

    (2)の生地を丸く広げ、(1)を包み、形を整えて、ヘギ板(または硫酸紙)を底に貼り、蒸気の上がった蒸し器で強火で蒸します(12~13分間)。

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