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甘口チキンカレー(子供向)レシピ

703Kcal(1人分換算)

甘口チキンカレー(子供向)

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管理栄養士コメント
パイナップルの甘酸っぱさが隠し味になった、子どもも大人も大好きなカレーです。にんじんにはビタミンA、じゃがいもにはビタミンCが多く含まれていますので、抗酸化作用のあるビタミンがたっぷりとれるメニューです。

703Kcal

1人分換算
脂質 50.6g
糖質 34.3g
塩分(食塩相当量) 4.7g
コレステロール 96mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.24mg

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燃焼レベル

山登り 126分

山登り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏もも肉300g
  • 玉ねぎ1個
  • じゃがいも小2個
  • にんじん1本
  • パイナップル(缶詰)2枚
  • サラダ油大さじ2
  • 4カップ
  • チキンブイヨンの素(固形)1個
  • カレールウ(甘口)120g
  • ウインナーソーセージ8本
  • パセリ適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    鶏肉、じゃがいもは2~3cm角、玉ねぎは2cm角に切ります。にんじんは輪切り、パイナップルは4つ切りにします。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、鶏肉を炒めます。

  3. 3

    じゃがいも、にんじんを加えて炒め、水、チキンブイヨンの素を加えて、アクを除きながらしばらく煮ます。

  4. 4

    野菜がやわらかくなればカレールウを入れてしばらく煮込み、パイナップルを混ぜます。

  5. 5

    ウインナーソーセージはサラダ油で炒め、パセリを刺します。

  6. ※ご飯にカレー、ウインナーソーセージを盛り付けていただきましょう。

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