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コーンスパゲッティレシピ

535Kcal(1人分換算)

コーンスパゲッティ

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管理栄養士コメント
にんにくのにおいの元でもあるアリシンは、とうもろこしに含まれるビタミンB1の吸収を促してくれます。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるのに必要な栄養素です。疲労回復にも効果が期待されます。

535Kcal

1人分換算
脂質 13.6g
糖質 80.3g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 1mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

雑巾がけ 139分

雑巾がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • なす2本
  • スパゲッティ400g
  • オリーブ油適量
  • にんにく1/2片
  • 赤唐辛子1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ローリエ1/2枚
  • とうもろこし(ゆで)100g
  • トマト1個
  • タイム小さじ2
  • 少々
  • こしょう少々
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    なすは1cm幅の輪切りにして170℃くらいの揚げ油で揚げます。

  2. 2

    スパゲッティはアルデンテにゆでます。

  3. 3

    オリーブ油を熱し、潰したにんにく、種を取った赤唐辛子を加えて香りを移し、取り出します。

  4. 4

    みじん切りの玉ねぎ、ローリエを炒め、とうもろこし、粗切りのトマト、タイムを加え、塩、こしょうをします。

  5. 5

    (1)、(2)を合わせて仕上げます。

ワンポイントアドバイス

ニンニクのにおいの素でもあるアリシンは、トウモロコシに含まれるビタミンB1の吸収を促してくれます。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるのに必要な栄養素です。疲労回復にも効果があります。

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