35Kcal（1個分換算）
分
チョコナッツメレンゲクッキー
- チョコとナッツの組み合わせは、味覚的にも相性抜群ですが、カカオポリフェノールとビタミンEという、ともに抗酸化作用を持つ物質を含んでいるため、ダブルで身体のさびを防いでくれます。ただし、食べ過ぎには注意しましょう。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
55～60個分
- (生地)
- ・薄力粉大さじ3
- ・卵白2個分
- ・グラニュー糖85g
- ・塩少々
- ・バニラエッセンス少々
- ・チョコレート(スイート)150g
- ヘーゼルナッツ120g
作り方
(生地を作ります)
ヘーゼルナッツは、飾り用を残して細かく刻みます。
チョコレートは刻んで、湯せんにかけて溶かします。
卵白とグラニュー糖を合わせ、湯せんにかけて混ぜます。
グラニュー糖が溶ければ、塩、バニラエッセンス、(2)、刻んだ(1)、薄力粉を加え、サックリと混ぜます。
(焼きます)
クッキングペーパーを敷いたオーブン皿に、生地をスプーンですくって間隔をあけながら直径1cmくらいにのせます。
飾り用のヘーゼルナッツを半分に切り、(5)の上にのせてガス高速オーブンで焼きます(140℃前後、約25分)。
チョコとナッツの組み合わせは、味覚的にも相性抜群ですが、カカオポリフェノールとビタミンEという、ともに抗酸化作用を持つ物質を含んでいるため、ダブルで体のサビを防いでくれます。ただし、食べすぎには注意。
