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ツリー形のラングドシャレシピ

31Kcal(1枚分換算)

ツリー形のラングドシャ

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管理栄養士コメント
卵白は、混ぜると空気を包み込んで泡立つ性質があり、これを利用してお菓子作りなどに用いられます。卵白に含まれるアミノ酸のシスチンには、血中の余分なコレステロールを下げる働きがあることが分かっています。

31Kcal

1枚分換算
脂質 1.7g
糖質 3.4g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 4mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

腹筋 4分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

約40枚分

作り方

  1. (生地を作ります)

  2. 1

    バターをクリーム状に練ります。

  3. 2

    ふるった粉砂糖を少しずつ加えて、白く、ふわふわになるまで混ぜます。

  4. 3

    卵白を少しずつ加え、さらに混ぜます。

  5. 4

    バニラエッセンスを加えます。

  6. 5

    ふるった薄力粉を一度に加え、さっくりと混ぜます。

  7. 6

    生地の1/5量にココアを加え、ココア生地を作ります。

  8. (焼きます)

  9. 7

    クッキングペーパーに、ツリーの形に生地を薄くのばします。

  10. 8

    オーブン皿にのせ、(6)の生地を絞り出して模様を描きます。

  11. 9

    ガス高速オーブンで焼きます(160℃前後、約5分)。

  12. 10

    焼き立ての熱いうちに、めん棒などにのせてカールさせます。

ワンポイントアドバイス

卵白は、混ぜると空気を包みこんで泡立つ性質があり、これを利用してお菓子作りなどに用いられます。卵白に含まれるアミノ酸のシスチンには、血中の余分なコレステロールを下げる働きがあることがわかっています。

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