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なーんちゃってポテトグラタンレシピ

667Kcal(1人分換算)

なーんちゃってポテトグラタン

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管理栄養士コメント
豚肉を原料とするベーコンは、じゃがいもの主成分である糖質の代謝を促すビタミンB1を含んでいます。玉ねぎにはビタミンB1の吸収を助ける働きがありますので、相性のよい組み合わせです。

667Kcal

1人分換算
脂質 43.3g
糖質 50.7g
塩分(食塩相当量) 2.2g
コレステロール 106mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.26mg

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燃焼レベル

自動車の運転 500分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • じゃがいも2個
  • クリームコーン(缶詰)小1個
  • ベーコン2枚
  • 玉ねぎ小1個
  • 生クリーム1/2カップ
  • 少々
  • こしょう少々
  • にんにく1片
  • ピザ用チーズ40g
  • サラダ油15g
  • パセリ少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、5mmの厚さの半月切りにします。かためにゆでて、ザルにあげておきます。

  2. 2

    にんにくは細かく刻み、ベーコン、玉ねぎは細切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら、かたゆでしたじゃがいもを入れてしばらく炒め、塩、こしょうをします。

  5. 5

    グラタン皿に、(4)の半量を薄く敷いて、その上にクリームコーン、生クリーム、ピザ用チーズ(各半量)を回しかけます。これをくり返します。

  6. 6

    オーブントースターで焦げ目が付くまで焼きます。みじん切りにしたパセリをふってできあがりです。

ワンポイントアドバイス

大きめのグラタン皿に作って、みんなで取り分けていただきます。ホワイトソースを作らなくていいのでとても簡単。生クリームとコーンクリームの量はお好みで調整しましょう。

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