注目キーワード
マロン
里いも
さんま
えだ豆
きのこ
豆腐
さつまいも
かぼちゃ
むね肉
れんこん

鶏のみそきしめん鍋(みそ煮込みうどん)レシピ

609Kcal(1人分換算)

鶏のみそきしめん鍋(みそ煮込みうどん)

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
コクのあるスープが身体を芯から温めてくれるお鍋です。鶏ひき肉は比較的脂肪分が多いですが、この脂肪分の中には免疫力の向上に役立つビタミンAも含まれているので、寒い季節にぴったりのメニューです。

609Kcal

1人分換算
脂質 18.2g
糖質 65.7g
塩分(食塩相当量) 7.6g
コレステロール 98mg
ビタミンD 2.6μg
ビタミンB2 0.4mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

スキー 109分

スキー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に(A)を加えて混ぜ、団子にします。

  2. 2

    ごぼうはピーラーで薄く削り、酢水(分量外)に放ち、アクを抜きます。

  3. 3

    長ねぎは大きめの斜め切りにします。まいたけは食べやすい大きさにさきます。

  4. 4

    きしめんは袋の表示にしたがって、かためにゆでます。

  5. 5

    鍋に煮汁のだし汁、酒を入れて煮立てます。(1)の鶏団子を入れ、煮えて浮き上がってきたら、ごぼう、まいたけ、長ねぎを入れて煮ます。野菜が煮えれば、赤みそ、信州みそ、砂糖を入れて味を付けます。最後に(4)のきしめんを入れて温めます。

  6. 6

    煮汁と一緒に器に盛り、三つ葉を添え、お好みで粉山椒をふっていただきます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について