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野菜ジュースでゼリーレシピ

40Kcal(1個分換算)

野菜ジュースでゼリー

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管理栄養士コメント
やわらかいゼリー食感と、歯ごたえのあるナタデココの食感が交差することで、噛む力を養います。食物繊維が豊富なので、お通じの改善にも期待ができます。レモンを加えることで、ビタミンCの補給にもなります。

40Kcal

1個分換算
脂質 0g
糖質 9.7g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

手洗いで洗濯 14分

手洗いで洗濯

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

プリンカップ8個分

  • 野菜ジュース300ml
  • 粉ゼラチン12g
  • 砂糖50g
  • ナタデココ100g
  • レモン果汁大さじ1
  • ミントの葉4枚

作り方

  1. 1

    野菜ジュース(100ml)を耐熱ボウルに入れ、砂糖を加えます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で約1分加熱します。

  2. 2

    耐熱ボウルを電子レンジから出し、粉ゼラチンをふり入れ、しっかりと泡立て器で混ぜ合わせます。さらに残りの野菜ジュースを加えてよく混ぜます。

  3. 3

    ナタデココ、レモン果汁を加え、冷えた容器(プリンカップ)に入れて冷蔵庫でしっかり冷やしかため、ミントの葉を飾ります。

ワンポイントアドバイス

野菜ジュースを使ったゼリーは健康で人気急上昇!ここではナタデココを入れてみましたが、色々なフルーツで試してみてください。キウイは固まらないので注意しましょう。

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