45Kcal（1個分換算）
分
スノーボール(小麦粉を使わない)
- アーモンドパウダーとは、アーモンドを砕いて、粉にしたものです。アーモンドには、カルシウムや鉄分が豊富に含まれていて、骨や歯を丈夫にして、貧血の予防に役立ちます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
15個分
- アーモンドパウダー大さじ6
- コーンスターチ大さじ8
- 粉糖大さじ2
- なたね油大さじ2
- 粉糖(仕上げ用)大さじ1程度
作り方
アーモンドパウダーはフライパンで軽く炒り、冷ましておきます。アーモンドパウダーが冷めたらコーンスターチと合わせてふるっておきます。
ボウルに粉糖を入れ、なたね油を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜます。続いて(1)の粉類を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
最後は手でしっかりと混ぜ合わせ、15等分にして丸めます。
※まとまりにくい場合は、水を少し加えて調節してください。
170℃に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。焼き上がったら熱いうちに粉糖(仕上げ用)をふり、天板の上で完全に冷めてから取り出します。
粉糖を振りかけた真っ白なクッキー。ほろほろとした食感とアーモンドパウダーの香ばしさが楽しめます。
