782Kcal（1人分換算）
分
豚しゃぶ梅おろしうどん
- 豚肉には良質のたんぱく質、ビタミンB1が多く含まれています。また、卵は、筋肉の疲れをとり、修復してくれる必須アミノ酸が含まれています。梅干しの疲労回復効果や食欲増進効果も期待できます。
782Kcal
| 脂質 | 35g |
|---|---|
| 糖質 | 61.8g |
| 塩分（食塩相当量） | 12.1g |
| コレステロール | 314mg |
| ビタミンD | 1.4μg |
| ビタミンB2 | 0.78mg |
炊事 351分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
1人分
- うどん(冷凍)1玉
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)150g
- 温泉卵1個
- 大根3cm
- 梅干し2個
- 青じそ1枚
- めんつゆ適量
作り方
鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を加えたお湯で豚肉を1枚ずつゆで、豚肉の色が変わったら冷水に取って冷やします。
うどんは、たっぷりのお湯で規定の時間より1分程度長めにゆで、ザルに取ってよく洗い、冷水で冷やします。
大根は、皮をむいてすりおろします。梅干しは、包丁で細かくなるまでたたきます。青じそは千切りにします。
器に(2)のうどんを入れ、上に(1)、温泉卵、(3)を盛り、めんつゆをかけていただきます。
