64Kcal（1人分換算）
分
長いもとわかめのみそ汁
- わかめには、血行を促進し、髪の発育を助けるヨードが豊富に含まれています。長いもには、髪のハリ・ツヤを出すコンドロイチンが豊富に含まれています。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 長いも小1本(150g)
- 乾燥わかめ小さじ2
- 青ねぎ2本
- だし汁(かつお・昆布)4カップ
- みそ大さじ4
作り方
長いもは、皮をむいて1cm幅の半月切りにし、酢(分量外)少々を加えた水にさらします。青ねぎは小口切りにします。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の長いも、乾燥わかめを加えて5分程度煮込み、みそを溶き入れ、再び弱火で温め、器に盛って青ねぎを散らします。
