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いかなごのくぎ煮のおにぎらずレシピ

333Kcal(1人分換算)

いかなごのくぎ煮のおにぎらず

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管理栄養士コメント
いかなごには、カルシウム、鉄分が豊富。梅干しにはクエン酸が多く含まれ、リフレッシュ効果が期待できます。鉄分とクエン酸一緒に摂取すると、より吸収率がアップするので、更に効果が期待できます。青じそには、ビタミンA(β-カロテン)が多く含まれ、免疫力をアップしてくれます。

333Kcal

1人分換算
脂質 1.7g
糖質 63.7g
塩分(食塩相当量) 4.2g
コレステロール 71mg
ビタミンD 5.8μg
ビタミンB2 0.17mg

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燃焼レベル

電車に立って 189分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    青じそは千切りにします。梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。

  2. 2

    いかなごのくぎ煮と(1)を混ぜ合わせます。

  3. 3

    ラップを広げ、上に焼きのり1枚をのせてご飯の1/4量を全体に薄く広げ、塩をふります。手前1/3のところに(2)をのせ、さらにその上にご飯1/4量をのせて広げ、塩をふります。のりの左右、前後から包み込み、とじ目を下にして10分程度おいてなじませます。なじんだら半分に切ります。同様にもうひとつ作ります。

ワンポイントアドバイス

兵庫名物いかなごの釘煮でおにぎらずアレンジ。ちりめん山椒で代用してもいいです。

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