しらす干しと納豆の和風スパゲッティ
594Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
疲れ目にお勧めのパスタです。納豆には、視神経の働きを助けるビタミンB1が豊富。卵黄や青じそには、目の粘膜を強くしてくれるビタミンAが多く含まれています。
材料（2人分）
スパゲッティ(1.5mm)
160g
塩
1％濃度(水2Lに対し20g)
納豆
2パック
しらす干し
50g
卵黄
2個分
ぽん酢しょうゆ
大さじ3
バター
大さじ2
青じそ
2枚
作り方
- 1.青じそは千切りにします。
- 2.納豆は、ぽん酢しょうゆを加えてよく混ぜ合わせておきます。
- 3.スパゲッティは、塩を加えた湯で表示の時間通りにゆで、水気を切ってバターをからめ、器に盛ります。
- 4.(3)の上に(2)、しらす干し、卵黄をのせ、青じそを添えます。
ワンポイントアドバイス
トッピングは加熱しないので、ワンコンロの一人暮らしでも作りやすいパスタレシピです。しらす干しや納豆にはカルシウムがたっぷりと含まれていて、カルシウム補給にもってこいのレシピです。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 594 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 27 |
| 脂質（g） | 22.2 |
| 炭水化物（g） | 66.9 |
| 糖質（g） | 61.6 |
| 食物繊維（g） | 5.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 9.2 |
| カルシウム（mg） | 146 |
| 鉄（mg） | 4.1 |
| カリウム（mg） | 616 |
| 亜鉛（mg） | 3.2 |
| ビタミンE（mg） | 1.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.26 |
| ビタミンC（mg） | 7 |
| コレステロール（mg） | 337 |
| ビタミンB6（mg） | 0.28 |
| ビタミンB12（μg） | 1.6 |
| 葉酸（μg） | 103 |
| エネルギー（kcal） | 594 | カリウム（mg） | 616 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 27 | 亜鉛（mg） | 3.2 |
| 脂質（g） | 22.2 | ビタミンE（mg） | 1.5 |
| 炭水化物（g） | 66.9 | ビタミンB1（mg） | 0.26 |
| 糖質（g） | 61.6 | ビタミンC（mg） | 7 |
| 食物繊維（g） | 5.3 | コレステロール（mg） | 337 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 9.2 | ビタミンB6（mg） | 0.28 |
| カルシウム（mg） | 146 | ビタミンB12（μg） | 1.6 |
| 鉄（mg） | 4.1 | 葉酸（μg） | 103 |
