注目キーワード
大根
鍋物
さば
白菜
かぼちゃ
里いも
納豆
りんご
さんま
めんつゆ

冷やし納豆そばレシピ

362Kcal(1人分換算)

冷やし納豆そば

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
そばには、ポリフェノールの一種であるルチンが豊富に含まれています。高血圧の予防、抗酸化作用が期待できます。また長いも、オクラ、納豆のネバネバ成分は、免疫力を高めるのに役立ちます。

362Kcal

1人分換算
脂質 5.8g
糖質 56.5g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 47mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.34mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

電車に立って 206分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいて1cm角に切り、オクラは下ゆでして小口切りにし、納豆とともに混ぜ合わせます。

  2. 2

    そばは指定時間通りにゆで、流水でしっかりとぬめりを取り、氷水でしめて水気を切ります。

  3. 3

    器に(2)を盛り、(1)とうずら卵をのせ、ブロッコリースプラウトを添えます。めんつゆをかけ、全体を混ぜながらいただきます。

ワンポイントアドバイス

お好みで七味唐辛子をふったり、ゆずこしょうやオリーブ油を加えてもよいでしょう。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について