240Kcal(1人分換算)
分
- 干し柿に含まれるタンニンや食物繊維がアルコールの吸収を抑え、酵素がアルコール分解を促し、二日酔いに効果的です。またチーズと相性が良く、飲酒前にチーズを食べることで胃への負担を抑えてくれるので、相乗効果が期待できる組み合わせです。
240Kcal
脂質 | 14g |
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糖質 | 21.4g |
塩分(食塩相当量) | 1.1g |
コレステロール | 14mg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンB2 | 0.17mg |
布団干し 50分
材料
2人分
- 干し柿50g
- ブルーチーズ30g
- ミックスナッツ(素焼き)20g
- ミント適量
- (ドレッシング)
- ・はちみつ小さじ2
- ・ワインビネガー(白)小さじ2
- ・オリーブ油小さじ2
- ・塩少々
作り方
干し柿は細切り、ブルーチーズは食べやすい大きさに切ります。ミックスナッツは粗く刻みます。
器に(1)を盛り、混ぜ合わせたドレッシングをかけ、ミントを添えます。
独特の香りが特徴のブルーチーズ、干し柿やミックスナッツとの相性が良く、ワインによく合う一品です。薄くスライスしたバゲットにのせてもおいしくいただけます。