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干し柿とブルーチーズのサラダレシピ

240Kcal(1人分換算)

干し柿とブルーチーズのサラダ

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管理栄養士コメント
干し柿に含まれるタンニンや食物繊維がアルコールの吸収を抑え、酵素がアルコール分解を促し、二日酔いに効果的です。またチーズと相性が良く、飲酒前にチーズを食べることで胃への負担を抑えてくれるので、相乗効果が期待できる組み合わせです。

240Kcal

1人分換算
脂質 14g
糖質 21.4g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 14mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.17mg

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燃焼レベル

ゴルフ 72分

ゴルフ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 干し柿50g
  • ブルーチーズ30g
  • ミックスナッツ(素焼き)20g
  • ミント適量
  • (ドレッシング)
  • ・はちみつ小さじ2
  • ・ワインビネガー(白)小さじ2
  • ・オリーブ油小さじ2
  • ・塩少々

作り方

  1. 1

    干し柿は細切り、ブルーチーズは食べやすい大きさに切ります。ミックスナッツは粗く刻みます。

  2. 2

    器に(1)を盛り、混ぜ合わせたドレッシングをかけ、ミントを添えます。

ワンポイントアドバイス

独特の香りが特徴のブルーチーズ、干し柿やミックスナッツとの相性が良く、ワインによく合う一品です。薄くスライスしたバゲットにのせてもおいしくいただけます。

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