99Kcal（1人分換算）
分
コーヒー茶巾
- さつまいもは美容、美肌効果に定評がある食材で、ビタミンEとビタミンCが豊富に含まれている食材です。また、β-カロテンやビタミンB1、ビタミンB2のほか、カリウム、カルシウム、鉄分、リンといったミネラル分も豊富に含まれています。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
6個分
- さつまいも300g
- 砂糖50g
- くちなしの実1個
- (A)
- ・インスタントコーヒー小さじ1/2
- ・水少々
作り方
さつまいもは厚めに皮をむき、1cm厚の輪切りにして水にさらします。
くちなしの実は割ってペーパーに包み、さつまいもと一緒にゆでます。
さつまいもがやわらかくなれば、水を捨ててマッシャーで潰します。
(3)に砂糖を加えて練り、約1/4量に(A)を加えて混ぜます。
さらしふきんにさつまいも生地をおき、ところどころにコーヒー生地をのせて茶巾に絞ります。
