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きのこと野菜のスープレシピ

13Kcal(1人分換算)

きのこと野菜のスープ

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管理栄養士コメント
マッシュルームはビタミンB2や食物繊維を多く含み、脂質の代謝を活発にするので、肥満防止に役立ちます。腸内の異常発酵を抑える成分を含んでいて、消臭効果があり、口臭や体臭を少なくする働きがあります。

13Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 1.7g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

なわとび 1分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • マッシュルーム1個
  • しめじ20g
  • にんじん20g
  • 玉ねぎ20g
  • (A)
  • ・白ワイン小さじ1
  • ・コンソメの素小さじ2
  • ・水2カップ
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    マッシュルームは薄切り、しめじは石突きを取って小房に分けます。にんじん、玉ねぎは千切りにします。

  2. 2

    (1)をアルミホイルで包み、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約6分)。

  3. 3

    鍋に(A)を入れて沸かし、(2)を加えて煮ます(約5分)。

  4. 4

    塩、こしょうで味を調え、器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

じっくり煮込んだ牛肉と香味野菜のコクがギュッとつまった洋風スープの素です。

大阪ガスクッキングスクール

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