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巣ごもりまぐろのごまみそだれレシピ

339Kcal(1人分換算)

巣ごもりまぐろのごまみそだれ

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管理栄養士コメント
まぐろの赤身は低脂肪の良質たんぱく質食品です。長いもには疲労回復に効果的なビタミンB1も豊富。低カロリーでスタミナアップにおすすめです。

339Kcal

1人分換算
脂質 13.9g
糖質 21.1g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 30mg
ビタミンD 4.8μg
ビタミンB2 0.17mg

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燃焼レベル

立ち話 284分

立ち話

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • まぐろ(刺身用)160g
  • 青じそ4枚
  • 長いも200g
  • (A)
  • ・練りごま(白)大さじ3
  • ・みそ大さじ2
  • ・みりん大さじ1
  • ・だし汁大さじ2
  • ・砂糖小さじ1

作り方

  1. 1

    青じそは千切りにして流水でもみ洗いした後、水気を絞っておきます。

  2. 2

    長いもは5cmの長さの千切り、まぐろは1~1.5cm角に切ります。

  3. 3

    (A)は混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    (2)を盛り付けた上に(1)をのせ、(3)をかけていただきます。

ワンポイントアドバイス

長いものシャリシャリ感を味わって!長いもの千切りはスライサーを使うと便利です。包丁で切る場合はまな板の水気をふきとってすべらないようにします。

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