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まぐろとたたき長いも丼レシピ

360Kcal(1人分換算)

まぐろとたたき長いも丼

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管理栄養士コメント
まぐろの赤身は脂肪分の少ない良質たんぱく質食品です。赤い身には鉄分が豊富なので、スポーツをする人や、貧血気味の方に特にお勧めです。長いもには、炭水化物をエネルギーにかえるビタミンB1が豊富なので、ご飯との組み合わせはスタミナアップに役立ちます。

360Kcal

1人分換算
脂質 1g
糖質 64.7g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 19mg
ビタミンD 3μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

山歩き 79分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    米は洗って浸水し、しょうがのみじん切りを加え、炊飯器の目盛りに合わせて水加減して炊きます。

  2. 2

    まぐろは1.5cm角切りにします。

  3. 3

    長いもは皮をむき、ビニール袋に入れ、すりこ木で叩きます。

  4. 4

    青じそは千切りにします。

  5. 5

    丼にご飯を盛り、まぐろと長いもを盛り、上に青じその千切りをのせます。

  6. 6

    しょうゆをかけていただきます。

ワンポイントアドバイス

手間もかからず、火も使わない超簡単の丼レシピ!長いもはビニール袋に入れて叩くと片付けも簡単です。

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