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キャベツと塩昆布のソフトビスケットレシピ

59Kcal(1枚分換算)

キャベツと塩昆布のソフトビスケット

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管理栄養士コメント
キャベツは、強い抗酸化作用を持つビタミンCをたっぷり含んでいますので、免疫力アップや疲労回復、肌にハリをもたせたり、しみを防いだりする効果が期待できます。

59Kcal

1枚分換算
脂質 2.6g
糖質 6.8g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

クロール 3分

クロール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

10枚分

  • (A)
  • ・薄力粉50g
  • ・全粒粉50g
  • ごま油大さじ2
  • (B)
  • ・キャベツ1枚(60g)
  • ・塩昆布5g
  • 40ml

作り方

  1. 1

    キャベツは粗みじん切り、塩昆布は細かく刻みます。

  2. 2

    (A)をボウルにふるい入れ、泡立て器で混ぜ、ごま油を加えて指ですり合わせ、さらさらのそぼろ状にします。

  3. 3

    (2)に(1)を加えて混ぜ、水を少しずつ加減しながら加えて、こねずに軽くまとめます。

  4. 4

    (3)の生地を10等分して、厚さ約1.5cm、直径約4cmの円形にし、フォークで5~6ヶ所穴を開けます。

  5. 5

    (4)をオーブンシートの敷いた天板にのせ、180℃に温めたオーブンで約12分焼き、天板の上でそのまま冷まします。

ワンポイントアドバイス

ビスケット上面のキャベツが焦げてきたら、オーブンの温度を少し下げて焼きましょう。野菜の甘さと昆布の塩気が絶妙な組み合わせの塩味おやつです。

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