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ノンオイルミルククッキーレシピ

27Kcal(1枚分換算)

ノンオイルミルククッキー

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管理栄養士コメント
クッキーなのに、脂質は1枚1g未満とおどろきの低さです。特にダイエット中におすすめのスイーツです。

27Kcal

1枚分換算
脂質 0.5g
糖質 4.9g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 9mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 18分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

30~32枚分

  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1/3
  • 卵黄1個分
  • 砂糖40g
  • 練乳35g
  • 牛乳大さじ1
  • バニラオイル少々
  • 薄力粉(打ち粉)少々
  • 溶き卵適量
  • スライスアーモンド(ロースト)5g

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。

  2. 2

    ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ、白っぽくなったら、練乳を混ぜ合わせます。

  3. 3

    (2)にふるった薄力粉を加え、サックリと混ぜ、まとまったら牛乳、バニラオイルを加え、粉っぽさが無くなるまで、折りたたむようにして丸めます。

  4. 4

    手に打ち粉をつけて、直径3cmの棒状にのばし、ラップで包み、30分冷蔵庫で休ませます。

  5. 5

    (4)を5~6mmの厚さに切り、オーブンペーパーを敷いた天板に並べます。表面に溶き卵を塗り、スライスアーモンドをのせます。

  6. 6

    180℃に温めたオーブンで12~15分焼きます。焼き上がったら網に取り出し、冷まします。

ワンポイントアドバイス

バニラオイルは、加熱しても香りが飛びにくいので、焼き菓子に向きます。バターを使っていないクッキーなので、できればバニラオイルを使って香りを効かせてください。

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