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低カロリートリュフレシピ

34Kcal(1個分換算)

低カロリートリュフ

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管理栄養士コメント
トリュフはおいしいけれど、生クリームやチョコレートなどの油脂が多く含まれるので、高カロリー。このレシピは、牛乳やココアを使用しているので、カロリーは市販のトリュフの約半分です。

34Kcal

1個分換算
脂質 1.1g
糖質 5.5g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 1mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

カヌー 6分

カヌー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

20個分

  • ココアパウダー70g
  • 粉糖90g
  • 牛乳70ml
  • 粉ゼラチン小さじ1
  • 大さじ1・1/2
  • ラム酒小さじ2
  • バニラエッセンス少々
  • ココアパウダー(仕上げ用)適量

作り方

  1. 1

    ゼラチンを分量の水でふやかし、電子レンジ(600W)に10秒かけて溶かします。

  2. 2

    ボウルにココアパウダーと粉糖を入れ、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせます。

  3. 3

    (2)に(1)を混ぜながら加え、バニラエッセンス、ラム酒も加えます。ボウルのまま冷蔵庫で1時間冷やします。

  4. 4

    (3)を絞り袋に入れ、バットに、直径約2cmを20個絞ります。やわらかくなってしまったら、冷蔵庫で20~30分ほど冷やします。

  5. 5

    仕上げ用のココアパウダーを少し深めの容器に入れ、(4)をその中に落とし入れます。手でココアパウダーをまぶしながら、丸く形を整えます。

ワンポイントアドバイス

ダイエット中に嬉しい!ココアで作るヘルシートリュフレシピ。ココアは、ピュア(純)ココアを使ってください。砂糖やクリームが入っているインスタントココアでは、違うものになってしまいます。購入の際は、間違わないようには気をつけましょう。

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