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竜田揚げとゆず煮の献立(全3品)
- 549Kcal（1人分換算）
里いもやれんこん、しめじなどのきのこ類には、不溶性食物繊維が多く含まれています。食物繊維は腸内で余分なコレステロールを絡めとって体外に排出する働きや、水分を吸って膨張することによって、満腹感を与え、食べ過ぎ予防に働くとされています。
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クリームシチューとグレープフルーツゼリーの献立(全3品)
- 811Kcal（1人分換算）
様々なビタミン、ミネラルを豊富に含む野菜、たんぱく質が豊富な鶏肉を組み合わせたシチューは、栄養バランスが良い一品です。卵やにんじんにはビタミンAが豊富に含まれていますので、粘膜を健康に保つ働きが期待できます。寒冷ストレスにより体内でのビタミンCの消費量は高くなります。グレープフルーツにはビタミンCが多く、風邪予防におすすめの献立です。
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かぶら鍋と南蛮漬けの献立(全3品)
- 277Kcal（1人分換算）
たらがメインの鍋はカロリーが気になる方にもお勧めの一品です。豆類には食物繊維が豊富に含まれていますので、腸のぜん動運動を促して、便秘改善に効果が期待できます。
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タンドリーチキンとクリーミーコーンスープの献立(全3品)
- 553Kcal（1人分換算）
塩分のとり過ぎは高血圧の原因となります。カレー粉、ゆずこしょうなどの香辛料やにんにくの風味、酢の酸味をいかすことで塩分控えめでもおいしくいただけます。また、牛乳などの乳製品を料理に加えると味にコクと深みが出るため減塩効果が得られ、同時に不足しがちなカルシウムも補えます。減塩のコツを使った塩分控えめの献立です。
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ぶり大根と温汁の献立(全3品)
- 666Kcal（1人分換算）
ぶりにはDHAやIPAといった動脈硬化予防に役立つ不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。またその血合い部分には、血圧の上昇の抑制や、血液中のコレステロール量をコントロールするタウリンが多いことから、残さず食べたいものです。根菜類をたっぷり使った具だくさんの汁物を組み合わせることで栄養バランスを整え、食物繊維も無駄なくとることができます。
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白身魚ローストと冬野菜のラタトゥイユの献立(全3品)
- 472Kcal（1人分換算）
あさりなどの魚介類に豊富なタウリンは、肝臓の働きを助ける効果があるとされています。また、玉ねぎや大根に含まれているたんぱく質分解酵素は消化を助けますので、疲れた胃腸をいたわってくれます。二日酔い対策に効果が期待できる組み合わせです。
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ひじきつくねとレバー豆みその献立(全3品)
- 576Kcal（1人分換算）
レバーにはビタミンAや鉄分、葉酸が豊富に含まれています。鶏肉にも豊富に含まれているビタミンAは強い抗酸化作用を持つほか、粘膜を健康に保ち、風邪予防効果が期待できるビタミンです。また、鉄分は貧血予防に役立つほか、血流を良くして、冷え性対策に効果が期待できるとされていますので、冷え性の方にお勧めの食材です。
