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豆腐つくねの生活習慣病予防献立(全3品)
- 436Kcal（1人分換算）
脂肪が少ない鶏むね肉や豆腐を使うと、ひき肉料理もカロリーを抑えることができます。さらに野菜を巻くことでカロリーを抑えながらボリュームアップできます。生活習慣病が気になる方や、ダイエット中の方におすすめの献立です。
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アジアめんとサラダ春巻きの献立(全3品)
- 857Kcal（1人分換算）
みょうがには発汗作用や身体を温める作用があるとされています。免疫力を高める働きがあるとされているβ-カロテンを多く含む青じそや、疲労回復に効果的なビタミンB1を含む豚肉も一緒にとることで、夏風邪予防に役立ちます。
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あじとトマトガーリックソテーのスタミナアップ献立(全3品)
- 568Kcal（1人分換算）
あじには、代謝にかかわるというビタミンB群が豊富に含まれていますので、スタミナアップに役立つ食材です。にんにくも代謝アップに役立つ食材ですので、相性の良い組み合わせです。また、いかやたこに豊富に含まれているタウリンは、肝臓の働きを助けるとされており、二日酔い対策やスタミナアップに良い食材です。
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鮭のレンジ蒸しとなすの蒲焼きの献立(全3品)
- 297Kcal（1人分換算）
サーモンの赤い色素・アスタキサンチンには優れた抗酸化力があります。また、なすの紫黒色の皮に含まれるポリフェノールの一種ナスニンは、抗酸化作用で血中の悪玉コレステロールを減らすのに役立ちます。コレステロールが酸化して起こる様々な生活習慣病の予防に期待できるメニューです。
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鶏肉と青じその冷製パスタとビシソワーズの献立(全3品)
- 1,274Kcal（1人分換算）
大葉には、抗菌強い抗酸化作用があるβ-カロテンが豊富に含まれています。血液をサラサラにしたり、体の酸化を防いで、アンチエイジングに効果が期待できる食材です。豆乳に豊富な大豆イソフラボンは、体内で女性ホルモンと似た働きをするとされていますので、更年期特有の症状を和らげる効果が期待できます。
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かつおの玉ねぎソースと納豆のキツネ焼きの献立(全3品)
- 514Kcal（1人分換算）
かつおに含まれている不飽和脂肪酸や、アスパラガスに含まれているグルタチオン。これらは血液をサラサラにする効果があるとされていますので、動脈硬化予防や冷え性対策に役立つ食材です。納豆も、動脈硬化予防にお勧めの食材。納豆に含まれている納豆キナーゼには、血栓をできにくくする作用があるとされています。動脈硬化予防に期待できる組み合わせです。
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冷やし中華とくうしんさいの炒め物の献立(全3品)
- 666Kcal（1人分換算）
汗をかいた後の疲労回復には、クエン酸が効果的といわれています。酢に含まれるクエン酸は、エネルギー補給に欠かせない成分で、疲労物質と呼ばれる乳酸を分解する働きもあります。いかに含まれるタウリンは心臓の機能を高める作用があるとされていますので、疲れ気味の方におすすめの献立です。
