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鶏のうま煮と白菜としょうがのみそ汁の献立(全3品)
- 454Kcal（1人分換算）
肝には、鉄分が豊富に含まれていますので、血流を良くする働きが期待できます。冷え性対策や、貧血予防に効果的な食材です。しょうがには、代謝を高めて身体を温める働きがあるとされていますので、一緒にとることで、冷え性対策に効果が期待できる組み合わせです。肝は傷みやすいため、新鮮なさんまを使うとよいでしょう。
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かにクリームコロッケときのこサラダの献立(全3品)
- 656Kcal（1人分換算）
生クリームやホワイトソースには、牛乳由来のカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは骨を丈夫にするだけでなく、イライラした気持ちを抑える働きがあるとされています。豆乳に含まれている大豆イソフラボンは、体内で女性ホルモンと似た働きをするとされていますので、カルシウムの骨からの流出を防ぐ働きが期待できます。骨粗しょう症予防に役立つ組み合わせです。
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鶏と大根の中華煮込みとエスニックサラダの献立(全3品)
- 428Kcal（1人分換算）
鶏肉の手羽先に含まれるコラーゲンは、水溶性で煮汁に溶け出すため、大根にしみこませていただくことは、美味しいだけではなく効率的と言えるでしょう。手羽先は皮が多い分、脂肪分も多くカロリーは高めとなります。カロリー控えめのおかずと組み合わせましょう。いかは低脂肪高たんぱくの食材です。また、トマトやレモンに含まれるビタミンCは体内でのコラーゲン生成に欠かせない栄養素です。
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さんまの梅干し煮と長いものみそ汁の献立(全3品)
- 557Kcal（1人分換算）
さんまに豊富に含まれているEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸には、血液をサラサラにする効果があるとされています。また、ごぼうや長いも、わかめはどれも食物繊維を豊富に含んでいる食材で、腸内で余分なコレステロールの吸収を妨げてくれます。ともに動脈硬化・血管のアンチエイジング予防に期待できる組み合わせです。
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スープカレーとココナッツミルク煮の献立(全3品)
- 306Kcal（1人分換算）
里いもやゴーヤーに多いビタミンB群は代謝を良くして疲労回復に効果的です。スパイスをきかせたスープで体が温まり、血行も良くなることで、よい睡眠が得られます。また、適度な糖分も疲労回復を促し、脳や全身にエネルギーを補充する役割があります。糖質だけでなく、ビタミンやミネラルの豊富なかぼちゃを組み合わせることで代謝アップにもつながります。
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鶏つくねの照り焼き月見丼とほうれん草のお浸しの献立(全3品)
- 836Kcal（1人分換算）
卵に含まれているビタミンAや、ほうれん草に豊富なβ-カロテン、サーモンの赤い色素成分アスタキサンチンには、強い抗酸化作用があるとされています。これらの成分は体内で酸化を防いでアンチエイジングに効果が期待できるほか、血液をサラサラにする働きもあるとされています。動脈硬化予防が悪化することで冷え性の症状もでてきますので気をつけましょう。
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豚ヒレ肉のピカタと里いもの和風サラダの献立(全3品)
- 503Kcal（1人分換算）
豚ヒレ肉には、良質のたんぱく質や糖質がエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が豊富です。卵は筋肉の疲れをとり、修復するバリン・ロイシン・イソロイシンという必須アミノ酸が含まれています。サラダに使う梅干しにはクエン酸が含まれており、疲労回復効果や食欲増進効果が期待できる献立です。
