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夏野菜のキーマカレー添えと大豆炒めの献立(全3品)
- 567Kcal（1人分換算）
夏野菜には、β-カロテンやビタミンCなどの強い抗酸化作用を持つ成分が豊富。紫外線によるシミやそばかすを防ぐほか、体内での酸化を防いでアンチエイジング効果も期待できます。なすの利尿効果でむくみを改善し、にんにくのアリシンや、スパイス、しょうがなどの代謝を良くして体を温める効果により疲れにくい体をめざしましょう。
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ヘルシー冷やし中華とタルタル唐揚げの献立(全3品)
- 630Kcal（1人分換算）
中華めんの半分をもやしに置き換えることで糖質を減らした冷やし中華です。良質なたんぱく質を含む鶏肉、ビタミンたっぷりの野菜を副菜であわせることで栄養バランスも良くなります。
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豚肉のパン粉焼きときゅうりとたこの長いも梅肉和えの献立(全3品)
- 430Kcal（1人分換算）
豚肉に豊富に含まれているビタミンB1や、たこに豊富に含まれているタウリンは、代謝を促したり、肝臓の働きを助けることによって疲労回復に役立つとされている成分です。長いもに含まれる消化促進酵素、梅のクエン酸も疲労回復に役立ちます。
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はものフリットとアボカドのわさびじょうゆ和えの献立(全3品)
- 810Kcal（1人分換算）
はももあおさもβ-カロテンを豊富に含んでいる食材です。β-カロテンは強い抗酸化作用を持つとされていますので、体内で酸化を防いでアンチエイジングに効果が期待できます。アボカドに多く含まれるビタミンEにも抗酸化作用があり、またや末梢血管をひろげて血行を良くする働きもあります。ツナの油と一緒にとることで吸収率がアップします。
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鶏肉のつけ焼きとたこのサラダの献立(全3品)
- 399Kcal（1人分換算）
鶏肉に含まれているビタミンAは、皮膚や粘膜の再生を活発にする働きがあります。オクラに含まれるコンドロイチン硫酸は、体細胞を健康に保ったり、傷の修復や肌の潤いを維持するために不可欠な栄養素であることから、肌を健やかに保ちたい方へお勧めの献立です。オクラには腸内環境を整えるのに役立つ食物繊維が含まれています。
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なすの肉みそうどんとしょうが酢和えの献立(全3品)
- 728Kcal（1人分換算）
うどんは消化が良く、優れたエネルギー源となるとされていますので、お疲れ気味の方にお勧めの食材です。また、いかに豊富に含まれているタウリンには、肝臓の働きを助ける効果があるとされていますので、疲労回復に効果が期待できる食材です。代謝を高める働きがあるとされているしょうがを一緒にとることで、疲労回復に効果が期待できる献立になります。
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豚肉のぽん酢漬け焼きとすまし汁の献立(全3品)
- 485Kcal（1人分換算）
ぽん酢を使うことで減塩効果を得ることができます。小松菜に多く含まれるカリウムやカルシウムは、体内で余分なナトリウムの排出を促して、血圧の上昇を防ぐのに役立ちます。塩分のとり過ぎによる血圧上昇が気になる方にお勧めの献立です。カリウムは煮ることで汁に流出しますので、汁ごと食べると効率が良いでしょう。
