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野菜パエリアとエッグスラットの献立(全3品)
- 743Kcal（1人分換算）
あさりには、亜鉛や鉄分など不足しがちとされるミネラルや、肝臓の働きを助けるのに役立つタウリンが豊富に含まれています。卵には筋肉の疲れをとり、修復してくれる必須アミノ酸が含まれています。お疲れ気味の方にお勧めの献立です。
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豚キムチと水餃子の献立(全3品)
- 629Kcal（1人分換算）
キムチに含まれる辛味成分カプサイシンは、代謝を高める働きがあるとされています。また、豚肉に豊富なビタミンB1は、糖質代謝を促す働きがあるとされていますので、スタミナアップに効果が期待できます。にらに含まれているアリシンは、ビタミンB1の働きを助けるので、疲労回復にお勧めの組み合わせです。
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ペンネアラビアータと簡単キッシュの献立(全3品)
- 679Kcal（1人分換算）
トマトの赤い色素成分リコピンは、強い抗酸化作用を持っていますので、紫外線によるシミやそばかすを防ぐ作用が期待できます。また、アスパラガスに含まれるグルタチオンやにんじんに含まれるβ-カロテン、グレープフルーツに豊富なビタミンCにも抗酸化作用があるとされています。美白や美肌づくりに効果が期待できる組み合わせです。
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おからハンバーグとごま和えの献立(全3品)
- 376Kcal（1人分換算）
食物繊維を多く含むおからを使った、ヘルシーなハンバーグです。合いびき肉は比較的脂肪分が多くカロリーも高めですが、食物繊維と一緒にとることで、余分なコレステロールの吸収が抑えられます。さつまいもからも食物繊維がたっぷりとれます。ブロッコリーやさつまいもに多く含まれるビタミンCには強い抗酸化作用があり、過酸化脂質の生成を抑制して、動脈硬化予防に役立ちます。
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鯛の鉢蒸しと牛ごぼう炒め煮の献立(全3品)
- 535Kcal（1人分換算）
鯛は白身魚の中では比較的豊富にDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を含んでいる食材です。不飽和脂肪酸は血液をサラサラにする働きがあるとされていますので、アンチエイジングに効果が期待できるメニューです。また、ごぼうには食物繊維が豊富に含まれていますので、腸内で余分なコレステロールの吸収を妨げる働きが期待できます。
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ラムのハーブパン粉焼きと新玉サラダの献立(全3品)
- 612Kcal（1人分換算）
ラム肉に豊富なカルニチンは、脂肪が分解されるのを助ける働きがあるとされ、ダイエット中の方にも役立ちます。玉ねぎに含まれる、ポリフェノールの一種であるケルセチンには抗酸化作用があり、血流改善が期待できます。生活習慣病予防に効果が期待できる組み合わせです。
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サクサク天ぷらと鶏アスパラ巻きの献立(全3品)
- 460Kcal（1人分換算）
きすに含まれるDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸は血液をサラサラにする働きがあるとされています。また、アスパラガスには、β-カロテンなどの強い抗酸化作用保つ成分が豊富に含まれ、体内でコレステロールの酸化を防ぐのに効果的。動脈硬化予防に役立つ組み合わせです。
