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鶏つくねの照り焼き月見丼とほうれん草のお浸しの献立(全3品)
- 836Kcal（1人分換算）
卵に含まれているビタミンAや、ほうれん草に豊富なβ-カロテン、サーモンの赤い色素成分アスタキサンチンには、強い抗酸化作用があるとされています。これらの成分は体内で酸化を防いでアンチエイジングに効果が期待できるほか、血液をサラサラにする働きもあるとされています。動脈硬化予防が悪化することで冷え性の症状もでてきますので気をつけましょう。
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さんまの梅干し煮と長いものみそ汁の献立(全3品)
- 557Kcal（1人分換算）
さんまに豊富に含まれているEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸には、血液をサラサラにする効果があるとされています。また、ごぼうや長いも、わかめはどれも食物繊維を豊富に含んでいる食材で、腸内で余分なコレステロールの吸収を妨げてくれます。ともに動脈硬化・血管のアンチエイジング予防に期待できる組み合わせです。
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スープカレーとココナッツミルク煮の献立(全3品)
- 306Kcal（1人分換算）
里いもやゴーヤーに多いビタミンB群は代謝を良くして疲労回復に効果的です。スパイスをきかせたスープで体が温まり、血行も良くなることで、よい睡眠が得られます。また、適度な糖分も疲労回復を促し、脳や全身にエネルギーを補充する役割があります。糖質だけでなく、ビタミンやミネラルの豊富なかぼちゃを組み合わせることで代謝アップにもつながります。
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タンドリーポークときのこの塩レモンバター蒸しの献立(全3品)
- 448Kcal（1人分換算）
脂肪分の少ないヒレ肉はヘルシーな部位です。火を通しすぎるとかたくなりがちですが、ヨーグルトに漬け込むことでやわらかく仕上がります。きのこは、低脂肪、低カロリーなうえ、食物繊維が豊富に含まれていますので、腸内で余分なコレステロールの吸収を抑える働きが期待できます。生活習慣病や動脈硬化が気になる方にお勧めの組み合わせです。
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豚ヒレ肉のピカタと里いもの和風サラダの献立(全3品)
- 503Kcal（1人分換算）
豚ヒレ肉には、良質のたんぱく質や糖質がエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が豊富です。卵は筋肉の疲れをとり、修復するバリン・ロイシン・イソロイシンという必須アミノ酸が含まれています。サラダに使う梅干しにはクエン酸が含まれており、疲労回復効果や食欲増進効果が期待できる献立です。
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白花豆のリゾットと彩り野菜サラダの献立(全3品)
- 761Kcal（1人分換算）
豆類や野菜類には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内で余分なコレステロールの吸収を抑える働きがあると言われ、血液をサラサラにして、動脈硬化予防に役立つ食材です。また、リゾットはお米に水分をたっぷり吸わせる料理ですので、少ないお米で満腹感を得ることができ、食べ過ぎ予防に役立ちます。
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鶏肉のチーズ焼きとツナの春雨サラダの献立(全3品)
- 472Kcal（1人分換算）
チーズなどの乳製品やごまには、カルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは骨を丈夫にするだけでなく、イライラした気持ちを抑える働きがあるとされていますので、骨粗しょう症予防やストレスが溜まりがちな方にお勧めの食材です。また、さんまには、カルシウムの働きを助けるとされるビタミンDが含まれていますので、相性の良い組み合わせです。
