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パエリアと焼き野菜のマリネの献立(全3品)
- 981Kcal（1人分換算）
トマトやなす、ズッキーニなどの夏野菜には強い抗酸化作用のある成分が豊富に含まれていますので、体内で酸化を防ぎ、アンチエイジング効果に期待できます。トマトやなすは、皮の部分まで食べることをお勧めします。また、低脂肪、高たんぱくのヘルシーな食材のえびやいかは、動脈硬化予防の方にお勧めの食材です。
シーフードカレーと完熟トマトサラダの献立(全3品)
- 721Kcal（1人分換算）
えびやいかなどの魚介類に豊富に含まれているタウリンは、肝臓の働きを助けてコレステロールを下げる働きが期待できます。トマトの皮に多く含まれている赤い色素成分リコピンは強い抗酸化作用があるとされていますので、コレステロールの酸化を防いで血液をサラサラにする働きが期待できます。すいかに含まれるカリウムやシトルリンという成分には利尿作用があり、むくみを解消してくれます。
パプリカ肉詰めとまぐろアヒージョの献立(全3品)
- 815Kcal（1人分換算）
パプリカは、β-カロテン、ビタミンCが豊富です。β-カロテンは体内でビタミンAに変わり、美肌や老化防止に役立ちます。まぐろは、良質のたんぱく質と不飽和脂肪酸のDHAやEPA、鉄、タウリン、ビタミンEなどを豊富に含んでおり、血液をサラサラにし、動脈硬化、高血圧の予防と改善に効果的です。
うなとろろ丼と焼きあゆとなすの煮物の献立(全3品)
- 733Kcal（1人分換算）
うなぎには、代謝にかかわると言うビタミンB群や、粘膜を健康な状態に保つ働きがあるとされるビタミンAが豊富に含まれていますので、疲労回復や風邪予防にも良い食材です。あゆには貧血予防に役立つとされるビタミンB12が豊富に含まれていますので、貧血気味の方にもおすすめの献立です。
牛肉のみそ漬け焼と厚揚げと豆苗の煮びたしの献立(全3品)
- 774Kcal（1人分換算）
牛肉は鉄分を豊富に含んでいますので、血流を良くする働きが期待でき、貧血予防や冷え性対策に役立つ食材です。豆苗には、β-カロテン、ビタミンC、食物繊維が豊富です。厚揚げと一緒にとることで、β-カロテンの吸収率が良くなります。
(全3品)
- 361Kcal（1人分換算）
牛肉に多く含まれている鉄分はヘム鉄と呼ばれるもので、野菜などに含まれる非ヘム鉄に比べ体内での吸収がよいのが特徴です。鉄分は体内で酸素を運ぶ働きをしていますので、不足すると疲れやすくなります。パプリカに多く含まれるビタミンCは、抗酸化作用があります。紫外線を浴びることによって体内で増加して疲労の原因になる活性酸素対策として、鉄分と合わせて積極的にとりたい栄養素です。
豚肉のチンジャオロースと鶏塩スープ炒め献立(全3品)
- 337Kcal（1人分換算）
ピーマンにはビタミンCやβ-カロテンが豊富に含まれています。どちらも、強い抗酸化作用がありますので、紫外線によるシミやそばかすを防ぐ働きが期待できる食材です。また、えびの赤い色素アスタキサンチンにも、化粧品に使われるほどの抗酸化作用があるとされていますので、美肌や美白に効果が期待できる組み合わせです。
ひじきチャーハンと豚肉のオイスター炒めの献立(全3品)
- 825Kcal（1人分換算）
ひじきに豊富なカルシウムの吸収を助けるビタミンDは、鮭などの魚類に豊富に含まれるので、一緒にとるのがおすすめです。しょうがの香り成分のひとつのジンゲロンは、新陳代謝を促進するのに役立ちます。豚肉と一緒にとることで新陳代謝が活発になり、疲労回復につながります。
チキンハーブソテーとたこのピカタ風の献立(全3品)
- 826Kcal（1人分換算）
鶏の手羽の骨の周辺には血管や皮膚を守る栄養素であるコラーゲンが豊富に含まれます。コラーゲンはじゃがいもに豊富なビタミンCと一緒にとることで吸収力がアップします。たこは低脂肪でヘルシーな食材ですので、カロリーが気になる方にお勧めです。
アボカドめんつゆパスタとあなごサラダの献立(全3品)
- 781Kcal（1人分換算）
アボカドに豊富なビタミンEは抗酸化作用があり、肌をキレイに保つのに役立つ栄養素。あなごに豊富なビタミンAも強い抗酸化作用を持ち、体内でコレステロールの酸化を防ぎ、血液をサラサラにする効果が期待できます。アンチエイジングにおすすめのメニューです。
