低カロリーの麺とひんやりスイーツレシピ
管理栄養士小島 美和子
有限会社クオリティライフサービス代表取締役管理栄養士 健康運動指導士 食コンディショニングプロデューサー
暑くなると冷たい麺類が美味しいですね。
特にそうめんなどはお茶碗で量の目安がわかるご飯とちがって、つい食べ過ぎやすいもの。低カロリーのもやし、しらたきを混ぜてコントロールしましょう。
もやしを混ぜてカロリーダウン
麺を減らして、野菜を増やすことでカロリーダウン！
麺ともやしは混ぜて盛り付け、その上に具を盛り付ければ、普通の冷やし中華と見た目も変わりません。野菜が多く、ボリューム感があり、おまけに食物繊維もアップするので、血糖値が上がりにくく、太りにくいメニューになっています。
よく噛んで食べるので、満足感もＧＯＯＤです。ダイエットやメタボが気になる人におすすめです！
コレステロールが気になる人にもおすすめ
そうめんを少なめにして、しらたきを加えればカロリーダウン！
噛みごたえがあり、食物繊維もアップです。具にはノンオイルのツナを使用して、さらにカロリーオフ。野菜もたっぷりで食べごたえＧＯＯＤの、ボリュームあるひと皿です。
食物繊維が豊富なので、ダイエット中の人はもちろん、コレステロールが気になる人や、血糖値が気になる人にもおすすめのメニューです。
ヨーグルトでカロリーが約半分に
ババロアは生クリームを使うので、コクがあり美味しいですが、カロリーは少し気になるもの。カロリーを↑げる要因は、生クリームの脂質分です。
これは生クリームのかわりに、ローカロリーのプレーンヨーグルトを使っています。
ヨーグルトの水分を除いてコクをだしてあるので、生クリームに引けをとらない美味しさ！
ヨーグルトで作ったババロアは、脂肪分が少なくなっているので、生クリームで作る時の半分ほどまでカロリーがカットできます。ダイエット中のおやつにおすすめ！
