しいたけのレシピ 3件
- しいたけ
- サラダ
- 10件表示
- 30件表示
-
焼きナスのサラダ
- 48Kcal
ナスの渋味成分クロロゲン酸やトマトの色素成分リコピンは、コレステロールの酸化予防に働くとされています。シイタケに豊富な食物繊維はコレステロールの吸収を妨げる働きがありますので、生活習慣病予防に役立つ組み合わせです。
主材料：ナス しいたけ トマト
-
キノコと鶏レバーのサラダ
- 242Kcal
- 塩分控えめ
レバーには、血液に必要な鉄分が多い上に造血作用のあるビタミンB12も豊富に含まれています。貧血気味の方のには特にオススメの食材。レモンのビタミンCと一緒に摂ることで鉄分の吸収率がアップします。
主材料：シメジ エノキ茸 生シイタケ 鶏レバー
-
焼きキノコと野菜の中華サラダ
- 87Kcal
ニンジンやピーマンに含まれるベータカロテンは、強い抗酸化作用を持ちアンチエイジングに役立つ栄養素です。ベータカロテンは油と一緒にとることで吸収が良くなりますので、ごま油とは良い組み合わせです。
主材料：しいたけ シメジ セロリ
