さわらのレシピ 55件
- さわら
- 主菜
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さわらのオイル焼き
- 290Kcal
さわらはくせのない白身魚ですので、ハーブ類とも相性がよいです。パセリやバジルにはβ-カロテンをはじめとするビタミン、ミネラルが豊富で、身体の老化を防いだり、肌をきれいに保ったり、免疫力を高める効果などが期待されます。
主材料：さわら
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奉書焼き
- 86Kcal
奉書焼きは油を使わないヘルシーな調理法です。さっぱりしていますが、香りが逃げませんので、おいしく仕上がります。しめじやえび、さわらなど脂肪分の低い食材を使っていますので、カロリーの気になる方にお勧めです。
主材料：えび さわら
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さわらの木の芽焼き
- 239Kcal
さわらはミネラルやビタミン類が豊富な魚です。角膜が炎症をおこさないように保護するビタミンB2や、体内の余分なナトリウムの排出に働き、血圧を下げる効果があるとされているカリウムを豊富に含んでいます。
主材料：さわら 木の芽(みじん切り)
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さわらの西京焼き
- 153Kcal
- 塩分控えめ
低脂肪で高たんぱく質のヘルシーなさわらは、ビタミン類も多く含んでいる魚です。カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症予防に役立つビタミンDや貧血予防に役立つビタミンB12などを含んでいます。
主材料：さわら(上身) 白みそ
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さわらのポテトサラダ焼き
- 329Kcal
白身魚でありながらコクのあるうま味を持つさわら。赤血球の生成に関与するビタミンB12を特に多く含み、他にビタミンD、ナイアシン、たんぱく質、ビタミンB6、ビタミンB2等も豊富です。
主材料：さわら じゃがいも
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白身魚のマヨネーズ風味グラタン
- 392Kcal
マヨネーズには、リジンという必須アミノ酸が含まれています。これは、体の組織を作り、様々な機能を円滑にする働きがあり、カルシウムの吸収を助け、骨や歯の強化にひと役買います。また、ブドウ糖の代謝を高め、エネルギーになりやすくしてくれます。
主材料：白身魚 ほうれん草 マヨネーズ
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白身魚のカレーソース
- 321Kcal
ぶどうの栄養がギュッと濃縮されたレーズンは、カリウムを豊富に含む他に、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルを程よく含みます。逆に脂質は低く、コレステロールゼロのヘルシーな食材です。
主材料：白身魚 玉ねぎ にんじん カレー粉 生クリーム
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白身魚のごぼうのみの揚げ
- 469Kcal
- 塩分控えめ
ごぼうは食物繊維を多く含み、独特の歯ごたえが特徴の根菜です。可食部100g中に含まれる炭水化物の多くはイヌリンで、腎臓機能を高めると言われています。また、腸内でビフィズス菌の養分になるオリゴ糖も豊富です。
主材料：白身魚(さわらなど) ごぼう
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白身魚の桜蒸し焼き
- 157Kcal
桜の花が春を感じさせる一品です。さわらや甘鯛などの白身の魚は身がやわらかく、消化吸収がよいのが特徴です。脂肪分が少ないですので、コレステロールやカロリーが気になる方にもお勧めの食材です。
主材料：さわら(または甘鯛)
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魚の唐揚げ・マスカットあんかけ
- 400Kcal
やわらかく、消化のよいたんぱく質を含んだ白身魚は、脂肪分が少なく、淡白な魚です。レモンやマスカットの酸味が臭みを消してくれますので、魚のにおいが気になる方にも比較的食べやすいメニューです。
主材料：白身魚(さわら、オヒョウなど) ぶどう(マスカット)
