むきえびのレシピ 33件

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  チャー・ジャオ(揚げ春巻き)

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  • 138Kcal
  • 塩分控えめ

  豚肉は糖質をエネルギーに変える働きを持つビタミンB1を豊富に含み、疲れのもとになる乳酸が体内にたまるのを防ぎます。また神経や筋肉の働きをよくする作用もあり、イライラや肩こり解消も期待できます。

  主材料：緑豆春雨　むきえび　ライスペーパー　サニーレタス　スイートチリソース

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  季節の天ぷら

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  • 134Kcal
  • 塩分控えめ

  えびの甘味は、グリシンとベタインという2種類のアミノ酸が含まれているからです。殻ごと食べられる天ぷらなどは、骨粗しょう症の予防に働くカルシウムを多く摂取できます。

  主材料：えび　なす　しし唐辛子

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  ヘルシー中華丼

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  • 309Kcal

  鶏ささ身やえびなどのたんぱく質食品と一緒に、野菜もたっぷりとれる丼物です。野菜にはビタミン、ミネラル類が含まれるだけではなく、食物繊維が豊富なので、血糖の上昇を緩やかにして、体脂肪の合成を抑えるのに役立ちます。

  主材料：鶏ささ身　むきえび　白菜　ご飯(温かいもの)

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  圧力鍋でかぶとえびミンチのスープ煮

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  • 121Kcal

  かぶは「春の七草」に登場する「すずな」のことで、日本最古の野菜のひとつです。ビタミンCが豊富で、でんぷんの消化を助けるジアスターゼという酵素が含まれています。お腹をきれいにしてくれる胃腸にやさしいスープにです。

  主材料：かぶ　むきえび

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  水餃子

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  • 248Kcal

  豚肉は糖質代謝に働くビタミンB1、にらはビタミンB1の吸収を助けるアリシンを含み、スタミナアップに役立つ組み合わせです。また、えびに含まれるタウリンは、肝臓の働きを助けるので、いっそう効果が期待できるメニューです。

  主材料：豚ひき肉　むきえび　キャベツ　餃子の皮

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  えびピラフ

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  • 536Kcal

  手早く作れるランチにもぴったりなメニューです。うま味成分が豊富なえびやマッシュルームでコクのある仕上がりに。グリンピースは糖質の代謝を促進するビタミンB1を多く含み、スタミナアップに役立ちます。

  主材料：ご飯　むきえび　玉ねぎ

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  基本の八宝菜

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  • 325Kcal

  野菜がたっぷりの八宝菜は、栄養バランスのよいメニューです。えびに含まれているタウリンや、きくらげ、たけのこに含まれている食物繊維は、血中コレステロールを下げる働きがあります。

  主材料：豚ロース肉(薄切り)　むきえび　白菜　玉ねぎ　たけのこ(水煮)

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  たけのこのひき肉詰め

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  • 207Kcal

  たけのこのえぐみにはデトックス作用があるとされています。新陳代謝が低くなる冬の間に、体内に溜まってしまった老廃物を体外に排出する働きが期待できますので、春先に積極的にとりたい食材です。

  主材料：たけのこ(ゆで、先の部分)　鶏ひき肉　むきえび

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  中華風卵焼き甘酢あんかけ

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  • 283Kcal

  えびのコラーゲンが美肌を作り、卵のビオチンが肌の健康を保ちます。コラーゲンは肌の弾力に欠かせない成分ですが、年齢を重ねるごとに体内から減っていきますので、積極的にとりたい成分です。

  主材料：じゃがいも　むきえび　卵

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  シーフードドリア

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  • 688Kcal

  あさりはカルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれているので、貧血、味覚障害、骨粗鬆症の方に適した食材といえます。春先の旬の時期に美味しく食べましょう。

  主材料：米　むきえび　紋甲いか　ほたて貝柱　牛乳

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  串揚げ3種

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  • 208Kcal

  アスパラガスにはサポニンが含まれていてコレステロールを下げる働きが期待されます。また、えびにもコレステロールを下げると言われているタウリンが含まれているので、揚げ物向きの食材です。

  主材料：豚ヒレ肉(ブロック)　グリーンアスパラガス　スモークサーモン　えび(むきえび)

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  プリップリえびシュウマイ

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  • 186Kcal

  えびの赤色と香菜の緑色が鮮やかなシュウマイです。えびの赤い色はアスタキタンチンという抗酸化作用を持つ色素によるものです。アスタキサンチンは有害な活性酸素を抑え、アンチエイジングに役立つ成分です。

  主材料：むきえび　えび(殻付き)　シュウマイの皮

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  セロリとえびのバターライス

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  • 414Kcal

  消臭に用いられていたほどの芳香を持つセロリの香り成分には、ストレスによる精神不安や不眠、頭痛、耳鳴りなどの症状を解消する働きがあると言われています。

  主材料：米　セロリ　むきえび

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  白菜とアスパラガスの炒め煮

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  • 134Kcal

  ホワイトアスパラガスも白菜も成分の90％以上を水分が占める、低カロリーでヘルシーな食材です。えびも低脂肪ですので、ダイエット中の方や生活習慣病が気になる方にもお勧めのメニューです。

  主材料：白菜　ホワイトアスパラガス(缶詰・250g)　むきえび

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  湯葉巻き揚げ

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  • 274Kcal
  • 塩分控えめ

  湯葉は大豆が原料ですので、たんぱく質が主成分の低脂肪でヘルシーな食材です。大豆由来のサポニンやイソフラボンも含まれていますので骨粗しょう症の予防や、動脈硬化の予防に期待できます。

  主材料：湯葉(干し)　ほうれん草　むきえび

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  セロリとえびのカレー

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  • 301Kcal

  カレー粉に含まれる様々なスパイスは、新陳代謝を活発にして疲労回復に役立ちます。えびにも肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つとされるタウリンが含まれていますので、夏バテしやすい方にぴったりです。

  主材料：セロリ　小えび　パイナップル(缶詰)　カレー粉

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  マスカット入りえびの甘酢あん

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  • 385Kcal

  マスカットの甘酸っぱさと、オレンジジュースのさわやかな酸味がアクセントになった一品です。フルーツのさわやかな酸味はクエン酸によるもので、唾液の分泌を促し、食欲増進に効果が期待できます。

  主材料：ぶどう(マスカット)　えび(小)

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  はす団子のすり身包み揚げ

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  • 369Kcal

  えびに含まれているコラーゲンは、体内でビタミンCと一緒に、肌の張りや弾力にかかわっています。ビタミンCを豊富に含み、加熱調理で壊れにくい特徴を持つれんこんとは、美容に役立つ組み合わせです。

  主材料：れんこん　むきえび　鶏ささ身

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  フィッシュパイ

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  • 623Kcal

  白身魚はたんぱく質が多く、脂肪分の少ない魚です。脂肪が少ない分、味がたんぱくですので、コクのあるホワイトソースがよく合います。うま味成分のアミノ酸を多く含むえびが、ソースにいっそうのコクを与えてくれます。

  主材料：白身魚　むきえび　冷凍パイ生地　溶けるチーズ　えんどう豆

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  パイナップルとえびの甘酢あん

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  • 220Kcal

  えびに豊富に含まれているアミノ酸のタウリンは、肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つとされています。パイナップルやお酢に含まれるクエン酸も疲労回復に役立つとされていますので、疲れがたまっている時によいメニューです。

  主材料：パイナップル(缶詰)　芝えび

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  コーンとえびのチャーハン

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  • 580Kcal

  とうもろこしに意外と多いのが食物繊維です。その量はセロリやレタスよりも多いので、繊維質が不足しやすいチャーハンに入れると、色彩がきれいになるだけでなく、便秘改善にも効果的です。

  主材料：とうもろこし(ゆで・粒)　むきえび　卵　ご飯

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  えびすり身のパンはさみ揚げ(ハトシ)

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  • 570Kcal

  えびのアスタキサンチン、ごまのセサミンはともに身体の老化予防に役立ちます。また、えびのタウリンとごまのセサミンには肝機能増強効果も期待できます。パンは油をよく吸いますのでカロリーには注意しましょう。

  主材料：むきえび　食パン(12枚切り)

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  えんどうグラタン

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  • 517Kcal

  玉ねぎに含まれるアリシンはえんどう豆に含まれるビタミンB1の吸収を促し、糖質代謝を高めて疲労回復に役立ちます。えびに多く含まれるタウリンも疲労回復に役立つとされていますので元気が出るメニューです。

  主材料：えんどう豆　むきえび　マカロニ　牛乳

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  フライドスプリングロール(揚げ春巻き)

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  • 193Kcal
  • 塩分控えめ

  えびは低脂肪で、コレステロールを下げる働きがあるとされるタウリンが多い食材です。コレステロールが気になる方にお勧めの食材です。

  主材料：ライスペーパー(小)　里芋　豚挽き肉　むきえび

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  五目寄せなべ

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  • 360Kcal

  いろいろな種類の野菜やお肉が入った具だくさんのメニューです。野菜の摂取量が少ないと、食物繊維やビタミン、ミネラルが不足しがちです。野菜やキノコたっぷりのお寄せ鍋で栄養をたっぷり補給しましょう。

  主材料：殻つき小えび　鶏モモ肉　たけのこ　白菜　豚ミンチ

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  火鍋子

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  • 426Kcal

  青梗菜はベータカロテンやビタミンC、葉酸などのビタミンがバランスよく含まれている野菜です。特に体内でビタミンAに変わるベータカロテンは免疫力アップに役立ちますので、寒い季節にしっかりとりたい栄養素です。

  主材料：青梗菜　紋甲イカ　フクロタケ　小エビ

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  キノコ丼

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  • 613Kcal

  キノコは低カロリーで、食物繊維を豊富に含み、血管や腸など体の中をきれいにする働きがあります。エビのタウリンもコレステロール低下作用が期待できます。カロリーが気になる方はごはんの量を調節しましょう。

  主材料：生シイタケ　シメジ　エノキ茸　ムキエビ　ごはん(丼茶碗)

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  卵とエビの炒飯(かんたん)

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  • 449Kcal

  卵はコレステロールが高い食品と言われますが、エビにはコレステロールを低下させるタウリンが豊富に含まれているので、気になる方も安心です。単品では栄養バランスがやや偏っていますので、野菜がたっぷりの副菜を組み合わせるようにしましょう。

  主材料：白ごはん　卵　むきエビ

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  エビの辛味煮(かんたん)

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  • 141Kcal

  エビは低カロリーでありながら、コレステロールを低下させたり、血圧を調節してくれる作用を持ったヘルシーな食材です。豆板醤のカプサイシンには脂肪燃焼効果があり、ダイエットにもおすすめのレシピです。

  主材料：小エビ

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  コーンとエビのチャーハン(かんたん)

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  • 511Kcal

  コーンには食物繊維が含まれているので、チャーハンにプラスすることで栄養バランスがよくなります。ビタミンB1やB2も含まれ、エネルギー代謝を高めたり、脂質の酸化を抑えてくれる働きがあります。

  主材料：粒コーン(ゆで)　ムキエビ　ごはん