白菜のレシピ 76件

• 

  鶏しょうが鍋

  • 

  • 356Kcal

  鶏のうま味たっぷりの鍋にしょうがをふんだんに使うことで、独特の辛味成分ショウガオールとジンゲオールが温めた身体を持続してくれます。身体の代謝も改善されて免疫強化の効能も期待できる、夕ご飯にぴったりなレシピです。

  主材料：鶏もも肉　白菜　大根　しょうが

  • 
  • 
  • 
• 

  白菜とハムのヘルシーグラタン

  • 

  • 172Kcal

  ホワイトソースを作るのに使うバターを除き、牛乳は低脂肪乳を使いカロリーを抑えました。カルシウムは1日に必要な量の1/3もとれるので、女性や子どもにもお勧めのメニューです。

  主材料：白菜　ハム　低脂肪乳

  • 
  • 
  • 
• 

  キムチと豚肉の炒め物

  • 

  • 228Kcal

  豚肉は良質たんぱく質、ビタミンB1が豊富です。キムチに含まれる乳酸菌と食物繊維の働きで腸内環境を整え、体内の毒素の排出を促進し、便秘解消に役立ちます。まさに体の内側からきれいになるメニューです。

  主材料：豚肩ロース肉(薄切り)　キムチ(白菜)

  • 
  • 
  • 
• 

  白身魚とほたて貝柱の白菜包み蒸し

  • 

  • 170Kcal

  ゆり根のたんぱく質は、じゃがいもの2倍もあります。良質のでんぷんを含んでおり、強壮効果があります。また、グルコマンナンと呼ばれる食物繊維が豊富で、便秘や整腸に役立ちます。卵や牛乳との相性はとても良いです。

  主材料：ほたて貝柱　白身魚のすり身　白菜　ゆり根

  • 
  • 
• 

  白菜と豚バラ肉のあっさり煮

  • 

  • 145Kcal

  白菜に含まれるビタミンCは、身体に抵抗力をつけることで、風邪の予防や疲労回復に効果があります。味にクセがなく、鍋などにすると食物繊維も多くとれるので整腸、便秘の予防に役立ちます。

  主材料：白菜　豚バラ肉(薄切り)

  • 
• 

  鯛しゃぶ

  • 

  • 329Kcal

  鯛のおいしさのもとは、豊富に含まれるうま味成分イノシン酸やタウリン。タウリンにはコレステロール下げ、動脈硬化予防に働きます。また、エネルギー代謝を促進するビタミンB1、B2、ナイアシンも豊富で、クセがなく栄養価が高い食材です。

  主材料：鯛　春菊　白菜

  • 
  • 
  • 
• 

  ヘルシー中華丼

  • 
  • 

  • 309Kcal

  鶏ささ身やえびなどのたんぱく質食品と一緒に、野菜もたっぷりとれる丼物です。野菜にはビタミン、ミネラル類が含まれるだけではなく、食物繊維が豊富なので、血糖の上昇を緩やかにして、体脂肪の合成を抑えるのに役立ちます。

  主材料：鶏ささ身　むきえび　白菜　ご飯(温かいもの)

  • 
  • 
• 

  豚肉と白菜の重ね蒸し

  • 

  • 269Kcal

  白菜は成分の約95％を水分が占めるヘルシー野菜なので、たくさん食べてもカロリーが気になりません。むくみ予防に役立つカリウムも多く含んでいるので、ダイエット中の方は活用してみましょう。

  主材料：白菜　豚バラ肉(薄切り)

  • 
  • 
  • 
• 

  かきのキムチ鍋

  • 

  • 191Kcal

  かきの主成分は身体に抵抗力をつけるたんぱく質で、疲労回復に役立つグリコーゲンやビタミンB1が豊富です。ビタミンB1の働きを助けるアリシンの豊富なにらや、代謝を高めるカプサイシンを含むキムチを組み合わせた、冬のスタミナ維持にお勧めのメニューです。

  主材料：かき(加熱用)　白菜キムチ　白菜　絹ごし豆腐

  • 
  • 
  • 
• 

  豚肉と白菜の簡単ロール煮

  • 
  • 

  • 268Kcal

  白菜には風邪のウイルスの侵入を防ぐビタミンCがたっぷりと含まれています。豚肉はアミノ酸バランスの優れた良質のたんぱく質食品で、病気に対する抵抗力をつける働きがあります。

  主材料：白菜　豚ロース肉(薄切り)

  • 
  • 
  • 
• 

  白菜のヘルシー重ね煮

  • 

  • 179Kcal

  白菜は煮てカサを減らすと、一度にたくさん食べることができます。白菜にはビタミンCやカリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。風邪の予防や、便秘解消などにも有効です。

  主材料：白菜　豚もも肉(薄切り)

  • 
  • 
• 

  鶏の五目うま煮

  • 

  • 201Kcal

  鶏むね肉が主菜になる、低脂肪・低カロリーのメニューです。たっぷり加えた野菜やきのこからは、日頃の食生活で不足しがちな食物繊維がしっかり摂取できます。これらに多い不溶性食物繊維は食べ過ぎを防ぐ働きもあり、低脂肪のむね肉と合わせたこのメニューは、ダイエット中の方にもお勧めです。

  主材料：鶏むね肉　白菜　たけのこ(水煮)

  • 
  • 
• 

  干ししいたけと白菜の春雨煮

  • 

  • 391Kcal

  白菜の約95％は水分でできていますので、低カロリーでヘルシーな食材です。食べ過ぎ予防や便秘改善に働く食物繊維を多く含み、低カロリーのしいたけとはダイエット中の方にお勧めの組み合わせです。

  主材料：白菜　豚バラ肉　春雨

  • 
  • 
• 

  豆乳鍋

  • 
  • 

  • 383Kcal

  豆乳には、カルシウムが骨から流出するのを防ぐ働きがあるイソフラボンが含まれています。カルシウムが多い豆腐や、カルシウムの骨への吸着を助けるビタミンDが豊富なしいたけと一緒にとって、骨粗しょう症を予防しましょう。

  主材料：豚肉(薄切り)　白菜　長ねぎ　木綿豆腐　豆乳

  • 
  • 
  • 
• 

  基本の八宝菜

  • 

  • 325Kcal

  野菜がたっぷりの八宝菜は、栄養バランスのよいメニューです。えびに含まれているタウリンや、きくらげ、たけのこに含まれている食物繊維は、血中コレステロールを下げる働きがあります。

  主材料：豚ロース肉(薄切り)　むきえび　白菜　玉ねぎ　たけのこ(水煮)

  • 
  • 
  • 
• 

  中華風おでん

  • 

  • 446Kcal

  鶏手羽先にはコラーゲンがたっぷりです。鶏肉にはレチノールも豊富に含まれますので、ダブルで美肌効果が期待できます。よいだしが出ますので、野菜もたくさん入れて食べるとよいでしょう。

  主材料：鶏手羽先　かにの爪　白菜　いか

  • 
  • 
  • 
• 

  白菜のグラタン

  • 
  • 

  • 299Kcal

  ベーコンのうま味と、コトコト煮込んだ白菜の甘味がよく合うメニューです。白菜は90％以上が水分でできているとても低カロリーの食材です。白菜をたっぷり使うことでグラタンのカロリーを抑えられます。

  主材料：白菜　牛乳

  • 
  • 
  • 
• 

  いかと白菜の煮物

  • 

  • 257Kcal

  いかたっぷりの中華風うま煮です。低カロリーのいかはダイエットの強い味方です。野菜もたっぷりで、中でも白菜はカリウムを豊富に含み、ナトリウムの排せつを促進し、高血圧の予防効果があります。

  主材料：するめいか　白菜　ロースハム

  • 
• 

  ロール白菜の洋風煮

  • 

  • 319Kcal

  バターや生クリームなどを使ったコクのあるソースは、おいしいけれどカロリーが気になるところです。ソースのカロリーが高い分、白菜やきのこなど低カロリーの食材をふんだんに使うことで、全体のカロリーを抑えられます。

  主材料：白菜　生鮭(上身)　生クリーム

  • 
  • 
  • 
• 

  洋風おでん

  • 

  • 339Kcal

  寒い季節に体の芯から温まるおでんはうれしいメニューです。和風のおでんはねり製品が多くなりがちですが、この洋風おでんはブロッコリーやにんじん、さやいんげんなどの緑黄色野菜もたっぷり入って、栄養バランスも良い一品です。

  主材料：白菜　豚もも肉(薄切り)　白身魚

  • 
  • 
  • 
• 

  四色餃子(四喜餃子)

  • 

  • 216Kcal

  お正月らしい華やかな色合いの餃子です。中国ではおめでたい席に餃子は欠かせないメニューです。豚肉は糖質の代謝にかかわるビタミンB1を豊富に含んでいますので、スタミナアップに良い食材です。

  主材料：強力粉　豚ひき肉　白菜

  • 
  • 
• 

  鮭と白菜の炒め物

  • 

  • 327Kcal

  きくらげは、きのこのひとつです。紫外線でビタミンDに変化するエルゴステロールを多く含んでいます。ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を助ける働きや血中カルシウム濃度をコントロールする役割などがあります。また、鮭に含まれる「アスタキサンチン」という赤い色素は、ビタミンEの約25倍という強い抗酸化力をもち、紫外線によるシワなど肌の老化を抑えます。

  主材料：生鮭　白菜(ゆでたもの)

  • 
  • 
• 

  花形シュウマイ

  • 

  • 255Kcal

  豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝を促し、疲労回復に効果があります。ねぎに含まれているアリシンと一緒にとると、体内への吸収率が高まりますので、豚肉とねぎは大変相性がよい組み合わせです。

  主材料：豚ひき肉　白菜(ゆで)　シュウマイの皮

  • 
  • 
• 

  菜の花入り八宝菜

  • 

  • 302Kcal

  旬の菜の花には、ビタミンB2、C、β-カロテン、食物繊維などが豊富に含まれています。下ゆでしないで加えるので、栄養を損ねません。魚介類の成分タウリンは降圧作用、旬の菜の花はビタミンCが多く、血管の若返りが期待できます。

  主材料：えび　いか　白菜　菜の花　うずら卵(ゆで)

  • 
  • 
  • 
• 

  白菜の重ね蒸しあんかけ

  • 

  • 392Kcal

  豚肉は糖質の代謝を促進し、疲労回復に働くとされるビタミンB1を多く含んでいます。青ねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助け、しょうがは代謝を高める働きがありますので、スタミナアップに役立つ組み合わせです。

  主材料：白菜　豚ひき肉

  • 
  • 
  • 
• 

  鮭と白菜の煮物

  • 

  • 230Kcal

  鮭に多く含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を助ける働きがあります。豆腐にはカルシウムが豊富に含まれていますので、カルシウムが効率よく吸収され、骨粗しょう症予防に役立つ組み合わせです。

  主材料：鮭(新巻き鮭)　白菜

  • 
  • 
  • 
• 

  中華風寄せ鍋

  • 

  • 418Kcal

  たんぱく質は身体を温める働きがあるとされ、不足は疲れやすく気力が出にくい原因になります。たんぱく質が主成分のお肉をしっかりととれば、たんぱく質を代謝するビタミンB群もおのずと摂取できます。

  主材料：豚ひき肉　いか　白菜　たけのこ(ゆで)

  • 
  • 
  • 
• 

  白菜巻きのコロッケ

  • 

  • 227Kcal
  • 塩分控えめ

  白菜もじゃがいももカリウムを多く含んでいる野菜です。カリウムはとり過ぎたナトリウムを体外へ排出する働きがあるとされていますので、高血圧やむくみが気になる方には積極的にとってほしい食材です。

  主材料：白菜　じゃがいも

  • 
  • 
• 

  白菜の中華風炒め物

  • 

  • 281Kcal

  脂肪の少ない鶏ささ身は低カロリーなうえ、ビタミンなどの栄養も豊富に含んでいますのでダイエット中の人、生活習慣病の気になる方お勧めです。低カロリーの白菜との組み合わせはダイエットにいっそう役立ちます。

  主材料：白菜(芯の部分)　鶏ささ身

  • 
  • 
• 

  白菜とアスパラガスの炒め煮

  • 

  • 134Kcal

  ホワイトアスパラガスも白菜も成分の90％以上を水分が占める、低カロリーでヘルシーな食材です。えびも低脂肪ですので、ダイエット中の方や生活習慣病が気になる方にもお勧めのメニューです。

  主材料：白菜　ホワイトアスパラガス(缶詰・250g)　むきえび

  • 
  •