レシピの検索結果 164件
- 主菜
- イタリア料理
-
えびのガーリック炒め
- 223Kcal
えびは、低脂肪で良質のたんぱく質、抗酸化作用のあるアスタキサンチンを豊富に含んでいます。オリーブ油には血行を促進し、アンチエイジング効果のあるビタミンEが豊富に含まれています。
主材料：ブラックタイガー にんにく
-
さわらのソテーアンチョビソース
- 376Kcal
さわらは、良質のたんぱく質や脂質をバランスよく含みます。たんぱく質は、血液や筋肉をつくり、体力や免疫力の維持に役立ちます。DHAやEPAを多く含むため血液サラサラ効果も期待でき、豊富なカルシウムとカルシウムの吸収をUPするビタミンDも豊富です。
主材料：さわら アンチョビ(フィレ)
-
白身魚のカルトッチョ(イタリア風白身魚の紙包み蒸し)
- 243Kcal
オリーブ油は不飽和脂肪酸を含み、高い抗酸化作用によるアンチエイジング効果が期待できます。体やお肌の若々しさやみずみずしさのためにも、魚や植物の油を上手に取り入れましょう。
主材料：白身魚 玉ねぎ パプリカ(赤) ズッキーニ レーズンバター
-
豚肉のタリアータの2色ソース添え
- 232Kcal
- 塩分控えめ
豚肉には良質なたんぱく質やビタミンB1が多く含まれています。ビタミンが豊富なマンゴーソースと、アリシンが豊富なにんにくタップナードソースは、美肌や疲労回復効果などが期待できます。
主材料：豚ヒレ肉(ブロック) アンチョビペースト オリーブ(ブラック・瓶) マンゴー(缶詰) フレンチマスタード
-
ピッツァマルゲリータ
- 403Kcal
チーズにはカルシウム、たんぱく質、ビタミンA、B、鉄分など栄養がたっぷりです。また、トマトに含まれるビタミンCが鉄分の吸収率を高めます。トマトのグルタミン酸とチーズのイノシン酸で味の相乗効果も抜群です。
主材料：薄力粉 モッツァレラチーズ
-
たこのアクアパッツア
- 205Kcal
- 塩分控えめ
たこに含まれる栄養素は、良質なたんぱく質、カリウム、亜鉛、タウリンなどです。亜鉛には食べ物に含まれる有害な物質を包んで、体外に排出する作用があります。また、たこは低カロリーなので、ダイエットや糖尿病の予防効果に期待ができます。
主材料：たこ(ゆで) セロリ ホールトマト(缶詰)
-
桜鯛のサルティンボッカ
- 273Kcal
桜鯛は脂質が少なく、高たんぱく質で、たんぱく質を構成するアミノ酸組成も優れています。また、魚のうま味成分であるイノシン酸は分解されにくいので、鮮度が落ちても味は落ちないという特徴があります。
主材料：鯛 生ハム
-
鶏肉と根菜のカチャトーラ
- 494Kcal
カチャトーラは、鶏肉のトマト煮込み料理です。トマトにはビタミンやミネラル、リコピンなどの栄養成分が含まれています。また、うま味のもとであるグルタミン酸やイノシン酸なども豊富です。
主材料：鶏もも肉 玉ねぎ れんこん ごぼう にんじん
-
鶏肉の軽い煮込み
- 314Kcal
鶏もも肉は、肉質はかためですが味にコクがあります。照り焼きやフライ、唐揚げなど、様々な料理に使えます。また、骨付き肉は、カレーやシチューなどの煮込み料理にするとうま味が出るうえに、コラーゲンもとれるので女性にお勧めです。
主材料：鶏もも肉(ドラムスティック) ホールトマト(缶詰)
-
鶏とじゃがいものロースト ローズマリー風味
- 362Kcal
- 塩分控えめ
ローズマリーは、脳の働きを促し、頭をすっきりさせる効果があります。疲れた心を元気づけ、やる気や集中力を取り戻す働きもあるため、「心を陽気にするハーブ」とも呼ばれています。
主材料：鶏肉(骨付きぶつ切り) じゃがいも ローズマリー
