レシピの検索結果 164件
- 主菜
- イタリア料理
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サフランのリゾット
- 259Kcal
サフランの独特の風味が白身魚に良く合います。サフランには血行を良くする作用があるとされていますので、体を温めるとされている硫化化合物を含む玉ねぎと一緒にとることで、冷え症などの改善に役立ちます。
主材料：米 サフラン
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山の幸のリゾット
- 467Kcal
リゾットはお米がスープをたっぷり吸って膨張していますので、ダイエットに向くメニューです。便秘改善に働く食物繊維の多いしいたけやしめじをたっぷり入れることで、ダイエットに一層効果的です。
主材料：ご飯 生しいたけ しめじ
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鶏肉のカチャトーラ(狩人風)
- 677Kcal
きのこにはグアニル酸などのうま味成分が多く含まれていますので、ソースにコクを与えてくれます。また、食物繊維も多く含まれていますので、きのこをたっぷり使ったソースは不足しがちな食物繊維を補ってくれます。
主材料：鶏もも肉(骨付き)
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牛肉のイタリア風ロール巻き
- 320Kcal
野菜をたっぷり使った彩り豊かなロール巻きは、おもてなしにもぴったりのメニューです。牛肉はカロリーが気になるという方は野菜をたっぷり巻くとよいでしょう。カロリーを低く抑えることができますし、ビタミンもとることができます。
主材料：牛もも肉(薄切り) ホールトマト(缶詰)
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きのこのリゾット
- 222Kcal
うま味成分を豊富に含んでいるきのこをたっぷり使ったコクのある一品です。きのこは低カロリーで食物繊維がたっぷり。腸内で水分を吸って膨張し、食べ過ぎ予防に働きますのでダイエット中の方にお勧めの食材です。
主材料：米 しめじ 生しいたけ マッシュルーム えのきたけ
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きまぐれピッツァ
- 398Kcal
華やかなピザはパーティや昼食、子供のおやつにといろいろ使える便利なメニューです。ピザ生地は糖質が主な成分ですので、足りないたんぱく質やビタミン、ミネラルを補うようたっぷりと具材をのせると栄養バランスが良くなります。
主材料：強力粉 薄力粉 オイルサーディン ピザ用チーズ
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バジルのパスタ・ミートソース添え
- 676Kcal
バジルは古代ギリシャでは「王様の薬草」とよばれていました。さわやかで甘みのある芳香が特徴です。カロテンやビタミンEのほか、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。また、抗殺菌作用やかゆみを止める作用が期待できます。
主材料：バジルの葉(生) 薄力粉 強力粉 ホールトマト(缶詰)
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ナポリ風ピッツァ
- 461Kcal
にんにくに含まれるアイリンがにんにくの細胞が壊れて空気に触れると自身が持っている酵素アリイナーゼの作用を受けてアリシンに変化します。 アリシンは強い殺菌作用を持っています。
主材料：強力粉 薄力粉 ホールトマト(缶詰)
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鶏レバーのカレースパゲッティ
- 723Kcal
鶏肉にはふたつの必須脂肪酸アラキドン酸(ARA)とDHAが1：1の割合で含まれています。必須脂肪酸は不足したりとり方のバランスが悪かったりすると、体調を崩す原因になると言われています。レバーの鉄分と野菜類のビタミンCがそれぞれの吸収力を高めます。
主材料：鶏レバー カレー粉 スパゲッティ
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キャベツのリゾット
- 255Kcal
色とりどりの野菜がたっぷり入ったリゾットは、カロリーが控えめでダイエット中の方にもお勧めです。にんじんやかぼちゃはβ-カロテンが豊富に含まれています。抗酸化力が強く、紫外線から肌や目を守ってくれます。
主材料：キャベツ 米
