レシピの検索結果 123件
- 主菜
- 汁物
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鶏肉とポワローのトマトシチュー
- 297Kcal
鶏肉に豊富なレチノールは、皮膚や粘膜を丈夫に保ち、肌荒れや乾燥から肌を守ってくれます。粘膜を丈夫に保つことで風邪などの感染症の予防もできます。ここで使っている野菜類やオリーブ油は動脈硬化や血栓を予防する働きがあります。
主材料：鶏肉(手羽元) ポワロー 玉ねぎ ホールトマト(缶詰)
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鶏手羽元とバターナッツかぼちゃのスープ煮
- 300Kcal
鶏手羽元には、良質のたんぱく質の他、美肌ビタミンと呼ばれるナイアシン、コラーゲンも豊富。かぼちゃは、ビタミンA、C、Eをたっぷり含む食材です。ビタミンAは粘膜を丈夫にし、身体に抵抗力をつけてくれるので風邪をひきやすい季節にはしっかりとりたい栄養素。コラーゲンは、ビタミンCやビタミンA(β-カロテン)と一緒にとることで吸収率がよくなるので、お勧めの組み合わせです。
主材料：鶏肉(手羽元) バターナッツかぼちゃ
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セロリとえびのカレー
- 301Kcal
カレー粉に含まれる様々なスパイスは、新陳代謝を活発にして疲労回復に役立ちます。えびにも肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つとされるタウリンが含まれていますので、夏バテしやすい方にぴったりです。
主材料：セロリ 小えび パイナップル(缶詰) カレー粉
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小かぶとえびのフリカッセ風
- 303Kcal
えびに豊富なコラーゲンは、ブロッコリーのビタミンCと一緒にとることで、お肌のはりや弾力を高める働きが期待できます。にんじんのビタミンAも、肌を健康に保つ働きがありますので、美肌づくりに役立つメニューです。
主材料：かぶ えび 牛乳
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揚げもち雑煮・沢煮仕立て
- 314Kcal
あっさりした味のお正月料理に飽きたら、豚背脂のコクがきいたお雑煮はいかかでしょう。背脂や揚げたもちはカロリーが高いですので、その分食物繊維の多い野菜をたっぷり入れるとよいでしょう。
主材料：豚背脂 大根(5mm厚の輪切り) もち
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豆とソーセージのカレー風味煮
- 315Kcal
大豆をたっぷり使う料理から天然のイソフラボンを取り入れましょう。イソフラボンは、体内で女性ホルモンと似た働きをするとされていますので、更年期症状を和らげる効果が期待されています。
主材料：ソーセージ キドニービーンズ(水煮、缶詰) カレー粉
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ロール白菜の洋風煮
- 319Kcal
バターや生クリームなどを使ったコクのあるソースは、おいしいけれどカロリーが気になるところです。ソースのカロリーが高い分、白菜やきのこなど低カロリーの食材をふんだんに使うことで、全体のカロリーを抑えられます。
主材料：白菜 生鮭(上身) 生クリーム
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富豪雑煮
- 331Kcal
鴨肉は皮の下に厚めの脂肪がついていますが、この脂肪の中には、コレステロール値を下げるなどの働きがあるとされるαリノレン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれ、生活習慣病予防に働きます。
主材料：角もち 鴨ロース肉
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いわしのトマト煮込み
- 340Kcal
動脈硬化防止に働くEPAを多く含んだいわしや、強い抗酸化作用を持つリコピンを含むトマト、不飽和脂肪酸のオレイン酸を多く含むオリーブ油と、アンチエイジングに効果が期待できる栄養をたっぷり含んだメニューです。
主材料：いわし ホールトマト(缶詰) 玉ねぎ
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野菜たっぷりポトフ
- 350Kcal
風邪の予防には、身体を芯から温まる料理がお勧めです。身体に抵抗力をつける良質たんぱく質食品の牛肉、鼻や喉の粘膜を丈夫にするβ-カロテンの豊富なにんじん、ウイルスの侵入を防ぐビタミンCを含むじゃがいもに、優れた殺菌効果で風邪の予防に役立つアリシンの豊富な玉ねぎを組み合わせました。
主材料：玉ねぎ にんじん じゃがいも 牛すね肉
