レシピの検索結果 693件
- 主菜
- かんたんレシピ
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まぐろとマッシュルームのアヒージョ
- 467Kcal
- 塩分控えめ
まぐろは、良質のたんぱく質と不飽和脂肪酸のDHAやEPA、鉄、タウリン、ビタミンEなどを豊富に含んでおり、血液をサラサラにし、動脈硬化、高血圧の予防と改善に効果的です。また、オリーブ油にも同様の効果があり、きのこに豊富な食物繊維もとれることから、生活習慣病予防にもおすすめのレシピです。
主材料：まぐろ(柵または薄切り) マッシュルーム ミニトマト
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かつおの刺身
- 158Kcal
- 塩分控えめ
旬のかつおは鉄分の豊富な魚です。鉄分を補給目的にするならば血合いの部分がよいです。また、かつおに含まれるビタミンB6は主にアミノ酸代謝にかかわるビタミンで、皮膚を健康な状態に保つ働きがあります。
主材料：かつお(上身)
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鶏肉の紅茶煮
- 280Kcal
- 塩分控えめ
中国料理によく使われる八角はよい香りとほのかな苦味があり、鶏肉や豚肉の臭みを消してくれます。また、細菌抑制に効果的とされているほか、のどの炎症によいと言われています。
主材料：鶏むね肉 紅茶
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白身魚とクレソンのカルパッチョ風
- 131Kcal
- 塩分控えめ
クレソンはβ-カロテンやビタミンK、B群、C、Eなど様々なビタミンや食物繊維を豊富に含んでいる野菜です。たんぱく質が豊富な白身魚との組み合わせは、栄養バランスのよいメニューです。
主材料：白身魚の刺身(鯛・ひらめなど) クレソン ミニトマト
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鮭のレモン風味
- 92Kcal
- 塩分控えめ
オーブンで焼くだけの簡単メニューは朝食やお弁当にぴったりです。鮭はDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸や、アスタキサンチンなどを豊富に含んだ、生活習慣病予防やアンチエイジングに役立つ食材です。
主材料：生鮭 レモン(スライス)
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お花のパリパリ餃子
- 240Kcal
- 塩分控えめ
なすにはアントシアニン、トマトにはリコピンといった抗酸化成分が含まれていますので、活性酸素を除去して細胞の老化を防いでくれます。チーズはカルシウム補給にも。子どもと一緒に作るのも楽しいでしょう。
主材料：餃子の皮 なす ピザ用チーズ (トマトソース) ホールトマト(缶詰)
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あじの塩焼き
- 110Kcal
- 塩分控えめ
あじは様々な代謝に働くビタミンB群や、カルシウムの骨への吸着を助け、骨粗しょう症予防に役立つビタミンDなどを豊富に含んでいる魚です。生活習慣病予防に役立つ不飽和脂肪酸も豊富に含んでいます。
主材料：あじ 大根
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いわしのカレーパン粉焼き
- 209Kcal
- 塩分控えめ
いわしには、良質のたんぱく質とDHAやEPAといった血液をサラサラにし、血行を促進して冷えを改 善する効果のある不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。また、カレー粉は身体を温め、血行を良 くして冷えを改善してくれます。
主材料：いわし(開いたもの)
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鯛のとろろ昆布じめ
- 94Kcal
- 塩分控えめ
鯛は白身魚の中でもサッパリとしており、脂肪分が少ないのが特徴です。体内の消化酵素の働きを助けるビタミンB1が豊富に含有されており、アミノ酸バランスよい良質なたんぱく質を含んでいます。
主材料：鯛(刺身用・柵) とろろ昆布
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牛肉のレタス巻き
- 188Kcal
- 塩分控えめ
牛もも肉は低脂肪・低カロリーの良質たんぱく質食品です。ダイエット中に不足しがちな鉄を豊富に含んでいるので、その吸収を助けるビタミンCの豊富な野菜をたっぷり添えて、食べましょう。
主材料：牛もも肉(薄切り) リーフレタス
