レシピの検索結果 286件
- 主菜
- お誕生日・パーティ
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まぐろとマッシュルームのアヒージョ
- 467Kcal
- 塩分控えめ
まぐろは、良質のたんぱく質と不飽和脂肪酸のDHAやEPA、鉄、タウリン、ビタミンEなどを豊富に含んでおり、血液をサラサラにし、動脈硬化、高血圧の予防と改善に効果的です。また、オリーブ油にも同様の効果があり、きのこに豊富な食物繊維もとれることから、生活習慣病予防にもおすすめのレシピです。
主材料：まぐろ(柵または薄切り) マッシュルーム ミニトマト
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鯛のハーブ塩がま焼き
- 87Kcal
- 塩分控えめ
魚には肉に比べてオメガ3と呼ばれる不飽和脂肪酸がバランスよく含まれ、LDL(悪玉)コレステロール値を下げる働きや、脳の活性に必要なDHAを作る材料にもなっています。また鯛には、造血に必要なビタミン12も豊富に含まれています。
主材料：鯛(または白身の魚)
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ミニミートコロッケ
- 69Kcal
- 塩分控えめ
じゃがいもにはビタミンCが豊富。熱に弱い性質のビタミンCですが、じゃがいもの中に含まれるビタミンCは、デンプンに守られていることから、加熱調理しても損失しにくいといわれています。
主材料：じゃがいも
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ポークヒレのポテトフライ
- 365Kcal
- 塩分控えめ
豚肉には、糖質をエネルギーに変換するのに欠かせないビタミンB1が豊富に含まれています。エネルギー源となる糖質を多く含むご飯やパンと一緒にとり、バランスのとれた献立にしましょう。
主材料：豚ヒレ肉
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鶏肉のガーリックハーブ焼き
- 294Kcal
- 塩分控えめ
鶏肉の皮には、肌のハリや弾力を高めるとされるコラーゲンが多く含まれています。また、皮についている脂肪には、ビタミンAやEなどの脂溶性ビタミンが含まれているので、美肌作りに役立ちます。
主材料：鶏もも肉 にんにく(薄切り) ハーブ(ローズマリー、タイム等お好みのもの) オリーブ油
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伊勢えびのサラダ仕立て
- 156Kcal
- 塩分控えめ
えびは肝臓の働きを助けるとされるタウリンを多く含み、また、アルコール分解酵素を作るのに欠かせないたんぱく質も含んでいますので、ワインのお供にも良いです。
主材料：伊勢えび トレビス チコリー
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プチハンバーグ
- 140Kcal
- 塩分控えめ
うずら卵はたんぱく質をはじめビタミンA、Eや鉄分が多く含まれている栄養が豊富な食材です。特にビタミンAは鶏卵の2倍以上も含まれ、免疫力を高め、皮膚や粘膜を健康な状態に保つ働きが期待できます。
主材料：牛ひき肉 豚ひき肉
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チキンカツレツ
- 250Kcal
- 塩分控えめ
鶏肉には必須アミノ酸であるメチオニンが多く含まれています。メチオニンは肝機能を強化して、肝臓に脂肪が溜まるのを防いでくれます。また、手羽先にはコラーゲンがたっぷりで、肌にハリを与えたり、髪やつめを健康に保ってくれます。
主材料：鶏肉(手羽先、チューリップ形)
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いわしのほうれん草はさみ焼き
- 191Kcal
- 塩分控えめ
いわしに豊富に含まれるDHA、EPAは善玉のコレステロールを増やしてくれます。DHA、EPAは酸化されやすいので、抗酸化作用のあるほうれん草を組み合わせると、酸化を防いでくれます。
主材料：いわし ほうれん草 モッツァレラチーズ レモン(スライス)
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マッシュルームパイ
- 504Kcal
- 塩分控えめ
きのこ類は比較的ビタミンB2が多く含まれ、脂肪の代謝を助け、効率よくエネルギーに変えてくれるダイエット向きの食材です。また、細胞の再生や成長を促進する働きがあり、健康な皮膚、髪、爪を作ります。ただし、パイは高カロリーなので食べ過ぎには要注意です。
主材料：パイ生地 マッシュルーム しめじ
