レシピの検索結果 126件
- 主菜
- おもてなし
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鯛のハーブ塩がま焼き
- 87Kcal
- 塩分控えめ
魚には肉に比べてオメガ3と呼ばれる不飽和脂肪酸がバランスよく含まれ、LDL(悪玉)コレステロール値を下げる働きや、脳の活性に必要なDHAを作る材料にもなっています。また鯛には、造血に必要なビタミン12も豊富に含まれています。
主材料：鯛(または白身の魚)
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簡単ミートパイ
- 214Kcal
- 塩分控えめ
パイの中身はミートソースと卵、ボリュームがたっぷりのレシピです。手軽に食べられるので、効率よくエネルギー補給をしたいときにお勧めです。
主材料：(基本のミートソース) パイ生地(冷凍)
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鶏肉のガーリックハーブ焼き
- 294Kcal
- 塩分控えめ
鶏肉の皮には、肌のハリや弾力を高めるとされるコラーゲンが多く含まれています。また、皮についている脂肪には、ビタミンAやEなどの脂溶性ビタミンが含まれているので、美肌作りに役立ちます。
主材料：鶏もも肉 にんにく(薄切り) ハーブ(ローズマリー、タイム等お好みのもの) オリーブ油
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魚介のザバイオーネグラタン
- 201Kcal
- 塩分控えめ
えび、ほたてなどに含まれるタウリンは、血圧やコレステロール値を下げる作用があり、心臓や肝臓の働きを高める働きが期待できます。また生クリームはビタミンAが豊富で、目の健康を促進してくれます。
主材料：えび(有頭) ほたて貝柱 白ワイン 生クリーム
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いせえびの生湯葉包み
- 97Kcal
- 塩分控えめ
湯葉は、主成分である大豆のほとんどの栄養素が含まれています。脂肪は微粒子の状態で約25％、たんぱく質は50％以上で非常に栄養価が高いです。大豆はあまり消化がよくないですが、湯葉は消化性にも優れています。
主材料：いせえび 山いも 生湯葉(10cm角)
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豚肉の紅茶煮
- 176Kcal
- 塩分控えめ
紅茶で肉を煮るとくさみが消え、タンニンが脂肪を溶かすのでさっぱりとやわらかく仕上がります。紅茶に含まれるカフェインは、体内の脂肪を燃焼させる働きがあり、カテキンにはコレステロールや中性脂肪を低下させる効果があります。
主材料：豚ヒレ肉 紅茶(茶葉・アールグレイ)
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白身魚のソテーキウイ添え
- 310Kcal
- 塩分控えめ
キウイはビタミンCや食物繊維が豊富で、腸内環境を整えて便秘の解消や美白効果が期待できます。また、たんぱく質分解酵素が含まれていて、肉や魚と一緒に食べると、消化吸収がよくなります。
主材料：白身魚 キウイ キウイ(ゴールド)
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白身魚とじゃがいものカリカリソテー
- 185Kcal
- 塩分控えめ
鯛にはビタミンB1、B2、ナイアシンなどのビタミン、カリウム、マグネシウム、銅、亜鉛といったミネラルが豊富です。ビタミンB1はエネルギー代謝を促進して疲労回復、ナイアシンは血行をよくして冷え性の改善に役立ちます。
主材料：鯛 にんじん
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かつおのカルパッチョマスタードソース
- 150Kcal
- 塩分控えめ
かつおには鉄分のほか、ビタミンA、B群などが多く含まれます。ビタミンB群は疲労回復効果がありますので、疲れた身体にお勧めのメニューです。ビタミンB群は熱に弱いので、カルパッチョとして生で食べると効率よくとることができます。
主材料：かつお(刺身用) 粒マスタード
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パプリカの肉詰めグリル焼き
- 115Kcal
- 塩分控えめ
パプリカは、β-カロテン、ビタミンCが豊富です。β-カロテンは体内でビタミンAに変わり、美肌や老化防止に役立ちます。またβ-カロテンは油と一緒にとると吸収力が高まり、ビタミンB12を含むきのこ類と一緒にとると美容効果が高まります。
主材料：
