レシピの検索結果 275件
- 「みそ」を含む
- 主菜
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鶏肉の紙包み焼き
- 263Kcal
紙包み焼きは、調理に使う油や調味料が少なくヘルシーな調理法です。うま味や香りを逃がさないので、素材そのもののおいしさが味わえます。魚などにも利用できますので覚えておきたい料理法です。
主材料：鶏もも肉
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根菜類のいも煮鍋
- 312Kcal
にんじんやごぼうなど根菜類がたっぷりとれるいも煮鍋は、東北地方の郷土料理です。野菜も目標摂取量は成人1日当たり350gと言われています。根菜は重さがあり、無理なく量をとることができるので、いろいろな料理に活用したいですね。
主材料：里いも ごぼう 大根 れんこん 鶏もも肉
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豆腐・たらこ・キムチのチゲ風
- 166Kcal
唐辛子には辛味成分のカプサイシンが含まれています。カプサイシンは血行をよくして新陳代謝を活発にする働きがあるとされています。たらこに含まれるビタミンEは血液をサラサラにしますので血行促進によい組み合わせです。
主材料：木綿豆腐 たらこ 白菜キムチ
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ごまみそうどん 棒々鶏風
- 488Kcal
ごまには必須脂肪酸であるリノール酸や食物繊維、カルシウム、鉄分、ビタミンEなどが含まれています。そのほか、セサミン、セサミノールなどの微量成分があり、抗酸化作用が期待できます。ごまは炒ってすることにより、栄養素が吸収されやすくなります。
主材料：きしめん 鶏もも肉 長ねぎ きゅうり 卵
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スティックつくね
- 250Kcal
鶏肉のレチノールやグリーンアスパラガスのβ-カロテンは、肌荒れや乾燥肌を防いでくれます。また、グリーンアスパラガスに含まれるアスパラギン酸はたんぱく質合成を高める働きがあり、滋養強壮や疲労回復、ダイエットに効果的です。
主材料：鶏ひき肉 卵 片栗粉 グリーンアスパラガス
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かきのみそグラタン
- 134Kcal
「海のミルク」とも呼ばれるかきは、非常に豊富な栄養素を含んだ食材です。鉄分をはじめ、カルシウム、銅、亜鉛などのミネラル類を多く含み、タウリンやビタミンなど生活習慣病予防、スタミナ増強に効果的な成分がとれます。
主材料：かき 赤みそ 白みそ
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スタミナみそ炒め
- 229Kcal
夏の定番野菜には、β-カロテンやポリフェノールが豊富に含まれます。豚肉には疲労回復効果の高いビタミンB1が多く、暑さでバテ気味の身体に効果的。みそとごまの香りを生かしたちょっと濃い目の味付けも、食を進めるのにはぴったりです。
主材料：豚ひき肉 なす ピーマン 合わせみそ いりごま(白)
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深川丼
- 449Kcal
あさりはカルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルや、肝臓の働きを助け疲労回復に役立つタウリンなどを多く含んでいる栄養豊富な食材です。貧血や味覚の低下、骨粗しょう症を防ぐのに効果的なメニューです。
主材料：あさり(むき身) ご飯
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みそ煮込みうどん
- 473Kcal
身体がポカポカと温まるみそ煮込みうどんは、寒い季節にぴったりのメニューです。みそは大豆を発酵させることにより、栄養分が吸収されやすくなっています。イソフラボンやサポニンなど健康に役立つ栄養素が豊富です。
主材料：うどん(あれば煮込み用の太いもの) 赤みそ 鶏もも肉
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豚ヒレ肉のごま2色揚げ
- 256Kcal
疲労回復に役立つ豚肉と、食欲増進に働く梅干ししを合わせた、スタミナアップメニューです。たっぷりとまぶしたごまは、血行をよくするビタミンEが豊富です。栄養を身体のすみずみまで、いきわたらせてくれます。
主材料：豚ヒレ肉 梅干し えのきたけ いりごま(白) いりごま(黒)
