レシピの検索結果 75件

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  パプリカたっぷりヘルシーミートローフ

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  • 255Kcal

  抗酸化作用の高いビタミンA、C、Eを豊富に含んだパプリカに、たっぷりヘルシーな鶏ひき肉を加えることで、アミノ酸やコラーゲンを豊富に補い、代謝の改善や肌の張りをよくしてくれる組み合わせ料理です。

  主材料：鶏ひき肉　パプリカ(赤)　パプリカ(黄)

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  鶏団子とレタスの豆乳煮

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  • 154Kcal

  睡眠作用のあるレタスをたっぷり1玉使います。柔らかく豆乳で煮たレタスに、鶏ひき肉をあわせた、消化しやすくおなかに負担をかけにくい快眠料理です。鶏肉や大豆に豊富なトリプトファンからは、快眠ホルモンと呼ばれるメラトニンが生成されます。朝食やランチにとれば、寝るまでにしっかり代謝でき、より効果的な快眠につながります。

  主材料：レタス　生しいたけ　鶏ひき肉　長ねぎ　豆乳

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  すりおろしごぼうの豆腐ハンバーグ

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  • 129Kcal

  筋肉をつけながらダイエットしたい場合におすすめのレシピです。食物繊維がたっぷりのごぼうに良質なたんぱく質を含む豆腐、鶏肉を合わせることで、筋肉の構築を促進し、余分な脂質はごぼうのリグニン、クロロゲン酸などが吸収阻害、排出を促進してくれます。

  主材料：鶏ひき肉　ごぼう　木綿豆腐

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  あっさりれんこんソースのひき肉きのこグラタン

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  • 460Kcal

  脂質が多いためにカロリーが上がってしまうグラタン。ホワイトソースをれんこんのすりおろしで作ると、とろみやボリューム、うま味は濃厚なまま、あっさり仕上がります。材料もきのこをたっぷりにすることで食物繊維を大量に摂取でき、腸内の大掃除に大活躍です。

  主材料：れんこん　鶏ひき肉　えのきたけ　しめじ　まいたけ

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  わかめたっぷりつくね

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  • 320Kcal

  鶏肉は、低カロリーで糖質や脂肪の代謝を助けるビタミンB1、B2が豊富に含まれています。わかめは、低カロリーな上、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に効果が期待できます。

  主材料：鶏ひき肉　乾燥わかめ

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  ひじき入り豆腐ハンバーグ

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  • 377Kcal

  低脂肪、高たんぱくの鶏ひき肉と豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです。また、ひじきには、植物性の鉄分が多く含まれているので、貧血やスタミナが不足するのを防ぐ作用があります。

  主材料：鶏ひき肉　木綿豆腐　ひじき(缶詰)

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  和風ハンバーグおろしぽん酢添え

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  • 294Kcal

  味が淡泊でやわらかく消化のよい鶏ひき肉は、お腹を温め消化吸収に優れ、病後の体力回復の滋養食に適しています。ナイアシンも多く含まれ、ビタミンAとの働きで皮膚を丈夫にします。

  主材料：木綿豆腐　鶏ひき肉

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  ひじき入り焼きビーフン

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  • 409Kcal

  主食、主菜、副菜の要素が1皿にそろったバランスメニューです。ひじきが加わることで、カルシウムや鉄分もとれます。野菜たっぷりのスープをつければ、食卓のバランスは完璧です。

  主材料：乾燥芽ひじき　ビーフン　鶏ひき肉

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  ひじき入りつくね

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  • 237Kcal

  ビタミンB群、カルシウムや鉄分などのミネラル、たんぱく質がとれる栄養価満点のおかず！お弁当にはもちろんのこと、カロリー控えめの肉料理なので、ダイエット中の人にもお勧めの1品です。

  主材料：乾燥芽ひじき　鶏ひき肉

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  かぶのそぼろ煮

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  • 166Kcal

  かぶの根は、淡色野菜でビタミンCを多く含みます。また、大根のようにでんぷん消化酵素のアミラーゼを含んでいるので、整腸作用や食べ過ぎによる胸焼けなどを和らげる効果があります。

  主材料：かぶ　鶏ひき肉

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  ヘルシー和風ロールキャベツ

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  • 198Kcal

  ひじきは、水溶性食物繊維を多く含み、おなかの調子をスムーズに整えてくれます。また、鉄分、カルシウムも豊富で、貧血予防や精神を安定させる働きもあります。

  主材料：キャベツ　木綿豆腐　鶏ひき肉(むね肉)

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  コーンのヘルシー肉団子

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  • 179Kcal

  鶏むね肉はもともと脂肪の少ない部位でヘルシーな食材ですが、豆腐を混ぜることによってカルシウムやビタミン類を補えます。また、肉団子を電子レンジで蒸すことによって低カロリーのまま、栄養成分が凝縮します。

  主材料：鶏ひき肉(むね肉)　木綿豆腐　ホールコーン(缶詰または冷凍)

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  包み蒸し焼きバーグのバルサミコしょうゆ添え

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  • 290Kcal

  低脂肪の鶏ひき肉を使ったハンバーグのタネに、きのこ類などの低カロリー食材を加え、蒸し焼きにすることで油の使用量を少なくして、カロリーを抑えたヘルシーメニューです。

  主材料：鶏ひき肉　バルサミコ酢

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  かぶ蒸しシュウマイ

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  • 112Kcal

  かぶらは、日本最古の野菜のひとつとされ、消化を助ける、胸やけを防ぐなどの効果が伝えられています。蒸し料理にすることで胃腸を温める効用がありますので、身体を労わりつつお腹の中からアンチエイジングを実践しましょう。

  主材料：かぶ　えび　鶏ひき肉　玉ねぎ

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  れんこん豆腐バーグ

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  • 213Kcal
  • 塩分控えめ

  れんこんなど、不溶性食物繊維を含む食品は良く噛んで食べるものが多く、早食いによる過食を防ぐことができます。また、消化されにくいので胃での滞在時間が長く、満腹感も得やすいのが特徴です。

  主材料：れんこん　木綿豆腐

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  豆腐入りつくね

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  • 230Kcal

  鶏むね肉は脂肪が少なく、低カロリーでアミノ酸バランスが優れた、良質なたんぱく質食品です。体脂肪の燃焼を助ける大豆サポニンを豊富に含む豆腐との組み合わせは、体脂肪が気になる方にお勧めです。

  主材料：木綿豆腐　鶏ひき肉(むね肉)

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  しっとり鶏そぼろ丼

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  • 631Kcal

  卵や鶏肉は良質のたんぱく質やビタミンAを含んでいます。ビタミンAは免疫力の向上に役立ち、たんぱく質は免疫細胞を作るのに欠かせない成分なので、免疫力アップに役立つ組み合わせです。

  主材料：ご飯　鶏ひき肉

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  高野豆腐のはさみ揚げ

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  • 313Kcal

  高野豆腐は良質のたんぱく質やカルシウムを豊富に含んでいます。カルシウムが豊富な乳製品は、コレステロールが気になりますが、高野豆腐はコレステロールが含まれていないので安心です。

  主材料：高野豆腐　鶏ひき肉

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  さば缶のカレーバーグ

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  • 419Kcal
  • 塩分控えめ

  ひき肉の中では比較的低カロリーの鶏ひき肉と、さばを使ったヘルシーなハンバーグです。さばに含まれるDHAやEPAなど不飽和脂肪酸は、脳の働きの活性化や血液をサラサラにする働きがあるとされています。

  主材料：さば水煮(缶詰)　鶏ひき肉　玉ねぎ　カレー粉　ミニトマト

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  たけのこハンバーグ

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  • 374Kcal

  ヘルシーな鶏ひき肉にたっぷりとたけのこを加えた、カロリーが気になる方にお勧めのメニューです。食物繊維が豊富なたけのこは、おなかの中で水分を吸ってふくらむので、食べ過ぎるのを抑制します。

  主材料：たけのこ(ゆで)　鶏ひき肉　卵

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  春色そぼろご飯弁当

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  • 778Kcal

  水菜や菜の花はビタミンAやC、カルシウムなどの栄養素を豊富に含んでいる野菜です。カルシウムはイライラした気持ちを鎮め、ビタミンAやCは紫外線による肌トラブルの予防に働きますので、春先にしっかりととりたい食材です。

  主材料：ご飯　鶏ひき肉　ブラックタイガー　卵白　菜の花　しらたき　たらこ

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  油揚げのひき肉ロール

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  • 222Kcal

  鶏肉に含まれる脂肪にはビタミンAが多く含まれていますので、免疫機能の向上や皮膚や粘膜の健康に効果が期待できます。身体を温める働きのあるしょうがと一緒にとることで、風邪予防に役立ちます。

  主材料：油揚げ　鶏ひき肉　卵

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  たけのこのひき肉詰め

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  • 207Kcal

  たけのこのえぐみにはデトックス作用があるとされています。新陳代謝が低くなる冬の間に、体内に溜まってしまった老廃物を体外に排出する働きが期待できますので、春先に積極的にとりたい食材です。

  主材料：たけのこ(ゆで、先の部分)　鶏ひき肉　むきえび

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  スティックつくね

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  • 250Kcal

  鶏肉のレチノールやグリーンアスパラガスのβ-カロテンは、肌荒れや乾燥肌を防いでくれます。また、グリーンアスパラガスに含まれるアスパラギン酸はたんぱく質合成を高める働きがあり、滋養強壮や疲労回復、ダイエットに効果的です。

  主材料：鶏ひき肉　卵　片栗粉　グリーンアスパラガス

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  ロールキャベツのカレー風味煮込み

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  • 344Kcal

  キャベツに含まれる硫黄化合物は、免疫力を高める働きがあるとされています。鶏ひき肉には皮膚や粘膜を健康に保ち、免疫力の向上に役立つビタミンAを含んでいますので、風邪がはやりやすい季節にぴったりの組み合わせです。

  主材料：キャベツの葉　鶏ひき肉　カレー粉

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  中華風おでん

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  • 446Kcal

  鶏手羽先にはコラーゲンがたっぷりです。鶏肉にはレチノールも豊富に含まれますので、ダブルで美肌効果が期待できます。よいだしが出ますので、野菜もたくさん入れて食べるとよいでしょう。

  主材料：鶏手羽先　かにの爪　白菜　いか

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  ミルク鍋

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  • 496Kcal

  必要量のとりにくいカルシウムがとれ、精神をリラックスさせる作用が期待できます。成人女性のカルシウムの目標摂取量は1日当たり600mgです。このメニューで1日の1/3以上を摂取できます。

  主材料：鶏ひき肉　玉ねぎ(みじん切り)　ウインナーソーセージ　小玉ねぎ(ペコロス)

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  若鶏のバロティーヌ

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  • 779Kcal

  鶏肉にはビタミンAとなるレチノールが豊富で、皮膚や粘膜を保護してくれます。皮の部分にはコラーゲンが多く含まれているので、その相乗効果によって美容の効果が期待できます。

  主材料：鶏もも肉　鶏ひき肉　生クリーム

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  ブロッコリーのテリーヌ

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  • 367Kcal

  ブロッコリーには、皮膚の抵抗力を高め、メラニン色素の増加・沈着を抑える働きを持つビタミンCが豊富に含まれていて、まさに美肌のための食材です。

  主材料：ブロッコリー　生クリーム

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  鶏のガランティン・トマトソース煮

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  • 833Kcal

  鶏肉にはビタミンAが、にんじんにはビタミンAとなるβ-カロテンが豊富に含まれ、免疫力を高めてウイルスなどによる感染症を予防します。ホールトマトは、強い抗酸化作用のあるリコピンをとるのに適した食材です。

  主材料：鶏もも肉(骨付き)　鶏ひき肉　豚ひき肉　ホールトマト(缶詰)

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