レシピの検索結果 203件
- 主菜
- 焼酎
-
子持ちかれいの煮付け
- 127Kcal
- 塩分控えめ
かれいのエンガワや骨には、肌の弾力アップに効果があるとされているコラーゲンが豊富です。また、卵には抗酸化作用のあるビタミンEが多く含まれているので、美肌作りに役立ちます。
主材料：かれい
-
豆あじの南蛮漬け
- 128Kcal
あじの骨まで食べて、カルシウムをたっぷりととることができる一品。酢に漬け込むと、カルシウムはさらに吸収されやすくなるので、更年期以降の女性に特にお勧めです。
主材料：豆あじ 玉ねぎ にんじん
-
白身魚とクレソンのカルパッチョ風
- 131Kcal
- 塩分控えめ
クレソンはβ-カロテンやビタミンK、B群、C、Eなど様々なビタミンや食物繊維を豊富に含んでいる野菜です。たんぱく質が豊富な白身魚との組み合わせは、栄養バランスのよいメニューです。
主材料：白身魚の刺身(鯛・ひらめなど) クレソン ミニトマト
-
炙りまぐろの和風カルパッチョ
- 137Kcal
まぐろは不飽和脂肪酸を多く含み、血液をサラサラにするのに役立ちます。水菜やトマトには抗酸化作用のある成分が豊富に含まれ、コレステロールの酸化を防ぐ働きがあるので、生活習慣病の予防に役立ちます。
主材料：まぐろ(刺身用・柵) トマト 大根
-
たらの香り蒸し
- 138Kcal
たらは低脂肪・高たんぱく質の食材。ダイエット中の方でも主菜として安心して食べることができます。また、消化が良いので、風邪気味で少し食欲がないときにもお勧めです。
主材料：たら チンゲン菜
-
トマトの冷製おでん
- 139Kcal
トマトはビタミンA、Cが豊富で、粘膜強化や美肌に効果的です。リコピンが活性酸素を除去し老化防止にも役立ち、ルチン等により血圧を下げる作用があるため、高血圧の方にもおすすめです。また、脂肪燃焼効果や、アルコール分解にも効果的なことが認められています。厚揚げに豊富なイソフラボンは、女性ホルモンとよく似た働きを持ち、更年期障害の症状を改善し、骨粗しょう症の予防、美容や生活習慣病の予防・改善にも効果があり、女性にだけでなく、幅広く栄養効果の高い一品です。
主材料：ミディトマト 厚揚げ(長方形) こんにゃく グリーンアスパラガス
-
あゆ田楽
- 142Kcal
あゆは良質なたんぱく質を多く含み、低脂肪。カルシウムの吸収を高めるビタミンDや貧血予防に欠かせないビタミンB12、骨の生成に不可欠なカルシウムなどを多く含んでいます。疲労回復の効果もあるため、夏バテをしやすいこの時期に是非食べていただきたい栄養バランスがよく、健康効果の高い魚です。
主材料：あゆ みそ
-
なすとピーマンのピリ辛ねぎみそ麻婆
- 143Kcal
たっぷりの白ねぎとうま味のあるみそがひき肉代わりになり、肉なしでもヘルシーで満足いく味わいの麻婆です。ねぎのアリシン・しょうが・唐辛子が体内のエネルギーを燃やして代謝を促し、なすのカリウムが滞っている水分の代謝を改善してむくみを取ってくれるので、相乗してスリムアップがより効果的になります。ピーマンには強力な抗酸化力をもつ栄養素カロテンがおおく、美容も気遣いながらダイエットができます。
主材料：なす ピーマン 長ねぎ
-
かれいのゆずみそ焼き
- 144Kcal
かれいに多く含まれるタウリンは血圧やコレステロール値、血糖値を正常化する効果があります。さらに、ゆずにはカリウムがたくさん含まれており、塩分の排出を促してくれます。肝機能が気になる方へお勧めです。
主材料：かれい(切り身)
-
鮭のしっとり柚庵焼き
- 145Kcal
鮭にはビタミンEやB群、抗酸化作用の高いアスタキサンチンが多く含まれているため、風邪、皮膚疾患の改善と予防、抗ストレス作用の効果があります。皮の方が栄養価が高いゆずは、ビタミンCが果汁の4倍近く含まれているので、皮ごと使うことで効率よく摂取できます。ビタミンCには風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があり、鮭の効果をより引き立ててくれます。
主材料：鮭(切り身) ゆず(薄切り)
