柿のレシピ 2件
- 柿
- ワイン(白)
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柿のマスカルポーネ和え
- 86Kcal
- 塩分控えめ
柿には、ビタミンA、C、カリウムが豊富に含まれています。甘柿に含まれる酵素には、アルコールを分解する働きがあるため、おつまみにピッタリの食材です。
主材料：柿
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干し柿とブルーチーズのサラダ
- 240Kcal
干し柿に含まれるタンニンや食物繊維がアルコールの吸収を抑え、酵素がアルコール分解を促し、二日酔いに効果的です。またチーズと相性が良く、飲酒前にチーズを食べることで胃への負担を抑えてくれるので、相乗効果が期待できる組み合わせです。
主材料：干し柿 ブルーチーズ
