レシピの検索結果 210件
- 「タマネギ」を含む
- おつまみ(お酒)
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牛肉のワイン煮込み
- 907Kcal
牛肉は良質のたんぱく質や鉄分を豊富に含む優れた食材ですが、バラ肉は特に脂の多い部位でもあります。牛肉の脂は動脈硬化の原因となる飽和脂肪酸が多く含まれますので、調理中に余分な脂をできる限り取り除くようにしましょう。
主材料：牛バラ肉(ブロック) 玉ねぎ ホールトマト(缶詰) タリアテッレ
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スパニッシュオムレツ
- 287Kcal
野菜たっぷりで食物繊維が豊富のラタトゥイユと、ビタミンCが豊富のじゃがいもを組み合わせると、見た目にも鮮やかでバランスのよい一品になります。オリーブ油には、悪玉コレステロールを下げる働きがあります。
主材料：卵 じゃがいも
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豚ヒレ肉のソテーのペスト・ジェノベーゼ
- 424Kcal
脂っこくて、カロリーの高そうな豚肉ですが、ヒレの部分は比較的、低カロリーでダイエット向きの食材です。豚肉の脂身にはコレステロールを低下させる脂肪が多く含まれているので、コレステロールが気になる人にもお勧めです。
主材料：豚ヒレ肉 バジル(葉のみ) 松の実
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えびフライ・コロッケ
- 192Kcal
以前えびは、コレステロール含有量が多いため控えるようにという話がありましたが、タウリンというアミノ酸が含まれ、逆にコレステロールの調整をはかっています。タウリンは、ほかにも血圧を正常に保つという働きも持っています。
主材料：えび(無頭) じゃがいも
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ライスコロッケトマトソース添え
- 488Kcal
トマトのリコピンをはじめとするカロテノイドの吸収率は、同じ量を摂取したとしても、生のトマトより加工品の方が2～3倍も高くなります。ホールトマトを活用し、さらに油と一緒に摂取すると、吸収率が上がります。
主材料：米 ターメリック パセリ(みじん切り) モッツァレラチーズ(熟成タイプ) ホールトマト(缶詰)
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鶏唐揚げのチリソース
- 267Kcal
鶏肉のシスチンというアミノ酸は、免疫力を上げて、ウイルスの攻撃力を強化 するのに役立ちます。さらに、にんにくのにおいのもとアリシンは、強い殺菌力があり、身体に浸入したウイルスを退治してくれます。
主材料：(基本のチキン唐揚げ) 玉ねぎ
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カントリーチキン
- 267Kcal
一品でテーブルが華やかになるカントリーチキンは、クリスマスやパーティにぜひチャレンジしたいメニューです。鶏を丸々一羽使いますので、コラーゲンが豊富に含まれる皮をたっぷり食べることができます。
主材料：若鶏
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彩り野菜たっぷりスパゲッティ
- 479Kcal
なすやズッキーニなどの夏野菜は、夏の暑さで高くなった体温を鎮め、水分を体内に取り入れる働きがあります。色とりどりのピーマンには抗酸化作用のあるβ-カロテンが含まれ、この時期の紫外線対策に効果的です。
主材料：スパゲッティ オレガノ(ドライ)
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鶏肉とビーンズの季節の煮物
- 335Kcal
シメジやマイタケなどキノコ類には食物繊維が多く含まれていることがよく知られていますが、豆類にもたくさんの食物繊維が含まれています。腸を刺激し、便秘の改善に効果が期待できる食材です。
主材料：鶏もも肉(骨付きぶつ切り) 金時豆(なければ大豆) ホールトマト(カット・缶)
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マグロとアボカドのタルタルキャビア添え
- 485Kcal
アボカドはとても栄養価の高いフルーツです。ビタミンEをはじめ、様々なビタミン、不飽和脂肪酸も豊富に含んでいます。キャビアもビタミンEが豊富ですので、アンチエイジングに効果が期待できるメニューです。
主材料：アボカド マグロ
