レシピの検索結果 30件
- 「下味」を含む
- おつまみ(お酒)
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焼きさばのパプリカラビゴットソース
- 381Kcal
抗酸化作用の高いビタミンA、C、Eを豊富に含んだパプリカに、老化防止の効果が期待できるDHAが豊富なさばを組み合わせることで、活性酸素から細胞の酸化を防いで美肌を目指すお料理です。酸化を防ぐことで、肌荒れやシワといった肌の老化を防ぎ、若々しい美肌を保たせるなどのアンチエイジング効果が期待できます。
主材料：さば パプリカ(赤) パプリカ(黄)
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水菜と牛肉のチャプチェ
- 189Kcal
鉄の中でも、吸収率の高い動物性の「ヘム鉄」をたっぷり含んだ赤身の牛肉と、鉄分吸収をよくするビタミンCが豊富な水菜を組み合わせることで、お肌のくすみ対策だけでなく貧血予防にもなります。水菜自体にも鉄分が含まれ、美肌に役立つ葉酸も豊富なので、より効果的な組み合わせと言えるでしょう。
主材料：水菜 牛肉(赤身・細切れ) 春雨
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春菊と豚肉のスタミナナムル
- 402Kcal
春菊のビタミンA(β-カロテン)に、豚肉のビタミンB1を加えることで、体の代謝改善、疲労回復効果、疲労による免疫力低下の予防に効果的な組み合わせです。簡単調理でまとめて作り置きできるので、お弁当や、忙しい日の夕食の1品にも役立ちます。
主材料：春菊 もやし(細) 豚バラ肉(切り落とし) すりごま
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鶏むね肉のしっとりソテーのクリームきのこソース
- 481Kcal
肉の中でも低カロリー・低脂肪の鶏むね肉を使用した料理です。パサつきがちな鶏むね肉をしっとりと焼きあげるのがポイント。生クリームの濃厚な味わいがさっぱりとしたむね肉をワンランクアップの一皿に仕上げます。きのこは食物繊維たっぷりなので、便秘解消、美容にも効果的です。
主材料：鶏むね肉 生クリーム
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みょうがとオクラと豚肉の甘酢炒め
- 216Kcal
みょうがに含まれるα-ピネンには、血流を促す作用があり、発汗、呼吸、血液の循環、消化機能の促進などが期待でき、体全体の代謝を上げてくれます。これに豚肉を組み合わせることで、体を作る材料となるタンパク質と、特にエネルギー代謝に役立つビタミンB1が豊富に摂取でき、スタミナのある体づくりに有効な献立です。食欲が減退しやすい夏の食事として、甘酢を加えて食べやすく、オクラに整腸作用があることから消化もよくお勧めの組み合わせです。
主材料：豚肉(こま切れ) みょうが オクラ
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新しょうがと豚肉のオイスター炒め
- 205Kcal
しょうがの香成分のひとつのジンゲロンには、新陳代謝を促進するのに効果的です。また、脂肪を分解し、胆汁分泌を促進して、血中コレステロールを低下させる働きもあります。豚肉と一緒にとることで新陳代謝が活発になり、疲労回復につながります。
主材料：豚肉(こま切れ) 新しょうが
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ぶりタレカツ
- 566Kcal
冬に旬を迎えるぶりは、たんぱく質と脂質が豊富に含まれています。特に体内でカルシウムが吸収するのを助けるビタミンDが多く、 鉄分も豊富に含まれ、貧血に改善が期待できます。また不飽和脂肪酸のEPA、DHAを含んでいて、血中のコレステロールを下げて血液の流れを良くします。
主材料：ぶり(切り身)
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なすとトマトのバルサミコ酢豚
- 247Kcal
豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1が豊富。トマトのβカロテン、なすのナスニンには、抗酸化作用があり、これらを一緒にとることで、免疫力アップにつながります。また、玉ねぎに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1の吸収力を高める点でもよい組み合わせです。
主材料：豚ヒレ肉 なす トマト バルサミコ酢
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ぶりのガーリックマヨ焼き
- 329Kcal
ぶりには、身体をつくる良質のたんぱく質の他、DHAやEPAといった脂肪酸も多く含まれます。これらの脂肪酸には、血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果が期待できます。
主材料：ぶり(切り身) マヨネーズ にんにく(おろし)
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鮭と春キャベツのごまみそ炒め
- 513Kcal
鮭には良質のたんぱく質・ビタミンD・抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富。キャベツには、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維がたっぷり。血行を促進するビタミンEが豊富なごまと合わせることで1品でバランスよく栄養をとることができます。
主材料：生鮭 春キャベツ すりごま(白)
