酒粕のレシピ・作り方(新しい順)|料理レシピ［ボブとアンジー］

豚ヒレ肉の粕漬け焼き
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豚ヒレ肉は、低脂肪で良質のたんぱく質、糖質をエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が多く含まれています。酒粕には、ビタミンB1、B2が豊富に含まれていますので疲労回復効果が期待できる組み合わせです。

主材料：豚ヒレ肉　酒粕
さわらの粕漬け焼き
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さわらには、良質のたんぱく質、ビタミンB2、DHAやEPAといった血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果が期待できる脂肪酸が多く含まれています。また、カリウムを多く含みますのでむくみ解消に効果が期待できます。酒粕には、ビタミンB1、B2が豊富に含まれていますので美肌効果の高い組み合わせです。

主材料：さわら　酒粕　しし唐辛子
鉄砲漬け
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うりはカリウムが多く含まれている野菜です。暑い季節は汗と一緒にナトリウムやカリウムが排出されてしまいます。汗をかいた時は水分だけでなくミネラルも一緒に補給するように心がけましょう。

主材料：うり(しろうり、縞うり)　なす　にんじん　みそ　酒かす