美肌・美白のレシピ 77件
- 「しょうが汁」を含む
- 美肌・美白
- ハリのある肌を作るビタミンCや、肌の潤いに欠かせないビタミンE、紫外線から皮膚を守るビタミンACEをしっかり摂って、ストレスや日焼けから肌のダメージを防ぎましょう。良質の動物性たんぱく質もみずみずしい肌を作る大切な栄養素です。また、コラーゲンを多く含む食品を意識しましょう。一つの成分に偏らない食生活が大切です。
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鶏レバー炒め(ヘルシー)
- 200Kcal
レバーは、吸収のよい鉄や造血に必要なビタミンB12、葉酸を豊富に含み、貧血の予防・改善に特に優れた食材です。鶏レバーは牛レバーに比べてビタミンAの含有量が格段に多いので、過剰摂取のリスクのある妊婦さんは食べすぎないようにしましょう。
主材料：鶏レバー 白ネギ タマネギ 赤ピーマン(小) 緑ピーマン
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牛肉とキャベツのゴマ和え(かんたん)
- 206Kcal
ゴマには老化防止に効果的なビタミンEや、抗酸化物質であるゴマリグナンが豊富に含まれています。体内で有害な活性酸素の働きを抑える働きがありますので、アンチエイジングや生活習慣病予防に役立ちます。
主材料：牛肉(モモ・薄切り) キャベツ 白ゴマ
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シイタケの陣笠揚げ
- 221Kcal
鶏ミンチは消化の良いたんぱく質やビタミンを多く含んでいて栄養豊富ですが、脂肪が多いのが気になるところです。シイタケにはコレステロールを下げるとされる食物繊維を含んでいますのでミンチとは良い組み合わせです。
主材料：生シイタケ 鶏ミンチ
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ハマグリのキャベツ包み蒸し
- 120Kcal
ハマグリなど貝類には造血作用にかかわる鉄分が含まれ、エビは体を温める食材とされていますので、どちらも血流をよくする作用が期待できます。貧血気味の方や冷え性の方にお勧めのメニューです。
主材料：ハマグリ キャベツの葉(大)
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鶏レバーと水菜の炒めもの(かんたん)
- 196Kcal
ビタミンAやB群、鉄を豊富に含むレバーと、β-カロテンやビタミンC、鉄、カルシウム、食物繊維が豊富なたっぷりの水菜との組み合わせです。免疫力向上、新陳代謝アップ、倦怠感解消、体力増強などの効果が期待できます。
主材料：鶏レバー 水菜
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ブロッコリーと肉団子のミルク煮
- 363Kcal
βカロテンがたっぷり含まれているブロッコリー。βカロテンは体内で変化してビタミンAになります。ビタミンAは、皮膚の潤いを保つ働きがあります。また、牛乳のカルシウムは吸収率に優れています。牛乳にはたんぱく質、乳糖、カゼインなど、カルシウムの吸収を促進する成分も含まれているからです。
主材料：ブロッコリー 合いびき肉 牛乳
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豚つみれのさつま汁
- 322Kcal
根菜がたっぷり入ったさつま汁は、食物繊維やビタミンなどがたっぷりととれる栄養豊富なメニューです。糖質の代謝を助けるビタミンB1を含む豚肉や、血行を良くするショウガも合わせてとることで、効率よくエネルギーが得られます。
主材料：サツマイモ コンニャク 豚ミンチ
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花しんすうの吸いもの
- 193Kcal
合挽ミンチはたんぱく質や鉄分などの栄養を豊富に含んだ食材ですが、脂肪分も多く含んでいます。脂肪分のとり過ぎが気になる方は一緒に食物繊維を豊富に含む食材をとるなど工夫するとよいでしょう。
主材料：卵 合いびき肉 青菜(ほうれんそう、小松菜、高菜など)
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サバのトマトあんかけ(ヘルシー)
- 278Kcal
EPAやDHAを豊富に含んだサバは、血液をサラサラにして血栓や動脈硬化をを予防してくれます。これらの脂肪酸は酸化されやすいので、トマトのリコピンやブロッコリーのビタミンCなどの抗酸化作用を持つ食材の組み合わせが向いています。
主材料：サバ トマト(大)
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ロールキャベツ和風味
- 209Kcal
キャベツはがん抑制成分であるイソチオシアネートや、抗酸化力あるビタミンCを多く含むことで、アメリカ国立がん研究所もがん予防に効果を期待している注目の食材です。ロールキャベツはそのキャベツをたっぷりとることができます。
主材料：キャベツ 牛ミンチ 豚ミンチ
