美肌・美白のレシピ 244件

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  鶏しょうが鍋

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  • 356Kcal

  鶏のうま味たっぷりの鍋にしょうがをふんだんに使うことで、独特の辛味成分ショウガオールとジンゲオールが温めた身体を持続してくれます。身体の代謝も改善されて免疫強化の効能も期待できる、夕ご飯にぴったりなレシピです。

  主材料：鶏もも肉　白菜　大根　しょうが

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  カリフラワーとチキンのココットキッシュ

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  • 170Kcal

  風邪予防に効果的なビタミンCと食物繊維が豊富なカリフラワーに、食物繊維とビタミンC以外をほぼクリアしている栄養バランスの整った卵を加えることで、より効率的に栄養を摂取できる献立です。鶏肉を加えることで、免疫細胞を作る材料となる、良質なたんぱく質も補えて更に風邪予防に効果的です。

  主材料：カリフラワー　長ねぎ　鶏もも肉　卵

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  ごぼうのみそキムチ鍋

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  • 473Kcal

  ダイエットのスタートにおすすめ！食物繊維が豊富でデトックス効果の高いごぼうは、摂取した糖質や脂質の吸収を抑え、排出を促してくれます。さらに、体内に貯蓄されたエネルギーを唐辛子のカプサイシンが燃焼、あつあつの鍋で身体を温め、新陳代謝も良くなり、ダイエットに効果的です。まずは代謝を良くして老廃物を出してからダイエットをしましょう。

  主材料：キムチ　豚肉　ごぼう

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  れんこんと冬野菜のしょうがみそ和え

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  • 163Kcal

  冷えが気になる方は身体をしっかり芯から温めて代謝をよくし、代謝改善からデトックスを目指しましょう。身体を温める根菜などの冬野菜と、さらに温め効果の高いしょうがを一緒にとることで、芯から温まります。

  主材料：れんこん　ごぼう　にんじん　長ねぎ

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  れんこんとかきの粕汁

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  • 137Kcal

  肝臓は吸収された栄養素を有効に使えるように変換したり、解毒したりと、食後はフル活動しています。更に解毒が必要なアルコールなどが加算されると負担が多くなり、代謝も滞ってしまいます。かきに豊富なタウリンは肝機能を修復してくれるので、肝機能改善効果のあるれんこんと合わせると、より効果的に肝臓を助けて代謝を良くすることができます。

  主材料：れんこん　かき　酒粕

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  かぶとかれいのしょうが蒸し

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  • 136Kcal
  • 塩分控えめ

  消化のよい食事といっても、身体を維持するにはたんぱく質もバランスよく食べなくてはいけません。しかし、かたかったり、油が多いと消化に時間がかかり負担になるため、やわらかい白身魚がおすすめです。かれいは脂の比較的多い魚ですが、かぶに含まれる消化酵素や消化促進作用のあるイソチオシアネートが消化を助け、しょうがの代謝促進作用でエネルギーを燃やして身体を温め、血行もよくしてくれます。冷え性の方の胃腸にやさしいレシピです。

  主材料：かれい　かぶ　しょうが

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  長ねぎと鮭の酒粕クリーム煮

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  • 420Kcal

  疲労気味の胃腸に油の多い料理は負担になります。クリームを、消化が良くビタミンの豊富な白みそと酒粕、豆乳で作り、また、消化が良く疲労回復のビタミンB1が豊富な鮭を具材にして、効率的に栄養を摂取しましょう。長ねぎに豊富な成分「アリシン」は、ビタミンB1の吸収を更に助け、疲労物質である乳酸を分解する作用もあるのでより効果的。免疫力向上、血行促進作用などもあるとされ、疲労回復しながら風邪予防の効果も期待できる献立です。

  主材料：長ねぎ　生鮭　じゃがいも　酒粕

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  みそナポリタン

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  • 502Kcal

  みその原料である大豆には良質のたんぱく質が含まれ、大豆は発酵することにより、アミノ酸やビタミンなどが多く生成されます。また発酵、熟成することにより体内への吸収力も高まります。味付けは塩こしょうではなく、みそを使うことによりうま味がプラスされ、減塩効果が期待できます。

  主材料：スパゲッティ　ハム　長ねぎ

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  丹波栗と豚肉の中華炒め

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  • 350Kcal

  栗には疲労回復に欠かせないビタミンB1や、風邪予防によいビタミンCが豊富です。特にビタミンB1が多く含まれる豚肉とあわせることで、相乗効果で疲労回復に最適なメニューになります。ほかにも血を作ると言われる葉酸や、貧血予防が期待できる鉄分、便秘改善に役立つ食物繊維なども含まれています。

  主材料：豚肉(切り落とし)　栗(皮付き)

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  クリームチーズ仕立てのシチュー

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  • 282Kcal

  チーズのたんぱく質は、牛乳に比べて消化吸収されやすいため、温かいチーズは効率よく身体を温めてくれます。また、アルコールの分解を助け、肝臓をいたわるメチオニンという成分も含まれています。

  主材料：鶏むね肉　じゃがいも　クリームチーズ

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  石狩汁

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  • 189Kcal

  野菜をたっぷりとれる上に、葉物野菜、きのこ類、いも類、根菜類、魚と種類も豊富。ビタミン類から食物繊維、たんぱく質、さらには炭水化物と、これだけで食事としてバランスがとれています。汁物としてたっぷり作ると簡単に作れ、忙しいときの食事や夜食にお勧めです。

  主材料：塩鮭

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  豚肉のさつま汁

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  • 142Kcal

  根菜には食物繊維が豊富に含まれていますので、腸内環境を整え、免疫力をアップしてくれます。長ねぎにはアリシンが含まれていますので、疲労回復効果も期待できます。

  主材料：豚肉(こま切れ)　さつまいも

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  牛肉とパプリカの中華炒め

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  • 524Kcal

  牛肉は身体に吸収されやすい鉄分を多く含んでいます。パプリカやピーマンに含まれているビタミンCは、熱で壊れにくい性質があるため、炒め物にしてもしっかりビタミンCをとることができます。

  主材料：牛もも肉　パプリカ(黄)　パプリカ(赤)　ごま油

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  煮豚のお番茶風味春野菜添え

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  • 259Kcal
  • 塩分控えめ

  豚肉の肩ロースは風味があり、脂質やビタミンB12を豊富に含み、体力強化や増血作用に有効です。お茶のタンニンが肉のうま味を閉じ込め、香りでくさみとアクをとり、肉をやわらかくします。

  主材料：豚肩ロース肉　番茶　菜の花

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  太刀魚と花にらのミルフィーユ

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  • 465Kcal

  にらの香り成分である硫化アリルは、ビタミンB1の吸収をよくしますので疲労回復、精力増強効果があります。β-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、セレンが含まれていて免疫力アップにも効果が期待できます。

  主材料：太刀魚(三枚おろし)　花にら

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  ヘルシーチンジャオロース

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  • 106Kcal

  炒め油を減らし、肉も赤身にすることで、通常のレシピに比べ20％のカロリーダウン！肉は脂身が少なく、たんぱく質がたっぷりとれるので、運動して筋肉を増やしたい人などにお勧めのボリュームレシピです。

  主材料：ピーマン　牛もも肉

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  鶏肉とカシューナッツの炒め物

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  • 230Kcal

  鶏肉はたんぱく質が豊富で、低脂肪、低カロリーという優れた食品です。たんぱく質の代謝をよくするビタミンB2を含むナッツ類と一緒にとることがお勧めです。

  主材料：鶏もも肉　カシューナッツ

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  カレーつけめん

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  • 584Kcal

  鶏肉は良質なたんぱく質やビタミンB2を多く含むため、美肌効果が期待できます。β-カロテンやビタミンCなどの栄養素を含むパプリカやオクラなど、たっぷりと野菜も入って栄養満点です。

  主材料：鶏もも肉　なす　カレー粉　コンソメの素(固形)

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  牛肉と花にらのオイスター炒め

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  • 206Kcal

  にらには、硫化アリルという成分が含まれ、牛肉のビタミンB1の吸収を促進します。また、β-カロテンやビタミンCが豊富で、血行を促進して身体を温める作用もあります。

  主材料：牛もも肉(ブロック)　花にら　パプリカ(赤)　長ねぎ　しょうが　オイスターソース

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  あわびと彩り野菜のXO醤炒め

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  • 122Kcal

  あわびにはグルタミン酸やグリシン、ビタミンB1、B2も多いですので疲労回復や美容にも効果があります。また、精力増強、動脈硬化、高血圧、視力低下の予防、肝臓機能の向上が期待されます。

  主材料：あわび(缶詰)　新玉ねぎ　XO醤

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  たこと菜の花のねぎしょうがソース和え

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  • 104Kcal
  • 塩分控えめ

  たこは、高たんぱくで脂肪分が少ない低カロリーの食材です。たこにはタウリンが多く含まれており、疲労回復に効果があります。また、血液中のコレステロールの低下や、血圧を正常化する働きがあります。

  主材料：たこ(ゆで)　菜の花

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  簡単チャプチェ

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  • 300Kcal

  にんにくはアリシンが豊富です。アリシンは、ビタミンB1の吸収を助けるので、牛肉などのビタミンB1を含むほかの食材と合わせると効果的で、疲労回復などに働きます。

  主材料：春雨　牛もも肉(薄切り)

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  かにシュウマイの白菜ロールのあんかけ

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  • 136Kcal

  かにはタウリン、ナイアシン、ミネラル類が豊富ですが、不足しているビタミン類を緑黄色野菜や柑橘類、きのこ、種実、植物油などを献立に組み入れて、献立全体で栄養効果を高めることが大切です。

  主材料：白菜　かに身　鶏ひき肉

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  春餅

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  • 435Kcal

  鶏肉、えびに含まれるアルギニンは、アンチエイジングや生活習慣病の予防に働きます。アルギニンは成長ホルモンの分泌を促進し、免疫力を高め、筋肉増強や血流改善の作用があります。

  主材料：強力粉　薄力粉　鶏もも肉　えび　卵

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  ヘルシー回鍋肉

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  • 217Kcal

  肉の種類を低脂肪のものを選ぶことでカロリーカットになり、さらにキャベツをレンジで火を通しておくことで、炒め油を抑えることができ、通常の回鍋肉よりも約1/3のカロリーダウンが期待できます。

  主材料：豚もも肉(薄切り・脂身なし)　キャベツ

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  チキンサラダ

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  • 258Kcal

  主菜と副菜の野菜が一緒にとれる一品です。パンやご飯の主食を添えれば、お勧めの献立になります。鶏むね肉をたっぷりと使用したレシピになりますので、多い方は量を調整して下さい。

  主材料：鶏むね肉　きゅうり　セロリ

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  豚肉のサラダ・ピリ辛ねぎソース添え

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  • 288Kcal

  豚ロース肉には、ビタミンB1、ナイアシン、脂質、たんぱく質、ビタミンB6が多く含まれています。疲労回復やイライラを防ぐなどの効果があります。

  主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用)　長ねぎ　豆板醤(トウバンジャン)

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  えびとカシューナッツの花椒炒め

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  • 275Kcal

  カシューナッツの栄養の特性は、アーモンドに似て脂質の約60％が一価不飽和のオレイン酸ですが、たんぱく質と糖質が多く含まれています。また、ビタミンB1やマグネシウム、鉄分、亜鉛、銅などのミネラルも豊富です。

  主材料：えび　(A)　花椒(粉末)

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  焼きなすのピリ辛和え

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  • 107Kcal

  なすは、わずかなビタミンとミネラルを含んでいますが、ほとんどは水分です。カロリーが低く、とてもヘルシーな野菜です。唯一カリウムを多く含んでいるので、高血圧の方にお勧めです。

  主材料：なす　ブロッコリー　エリンギ　サラダ油

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  ベトナム風めんフォー・ガー

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  • 146Kcal

  ニョクマムは魚から醸造されたベトナムのしょうゆです。魚介類が原料のしょうゆのことを魚醤と言います。魚醤は、魚の内臓や肉に含まれている酵素で、魚自身の動物性たんぱく質などが分解されることにより作られます。

  主材料：鶏もも肉　ニョクマム　太もやし

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