オーラルケアのレシピ 11件
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- 唾液が減ると口の中の自浄作用が弱くなり、虫歯や歯周病、口臭が発生しやすくなります。口の渇きを止め、粘膜を保護する食事や、食物繊維をたくさん含む食材を「良く噛む」ことで、唾液の分泌量を多くし、お口が潤うよう心がけましょう。
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モロッコいんげんとゆで卵のサラダ
- 133Kcal
卵は良質なたんぱく質をはじめ、ビタミンA、Eなどのビタミン、鉄分、カルシウムなどの ミネラル成分も含んでいる栄養に富んだ食材です。さやいんげんを一緒にたっぷりとることで食物繊維などもとれ、さらに栄養バランスが良くなります。
主材料：モロッコいんげん 卵 プレーンヨーグルト
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鮭入りポテトサラダ
- 145Kcal
- 塩分控えめ
鮭に豊富に含まれるビタミンAやビタミンDは脂溶性のビタミンなので、マヨネーズを使うことで油分と一緒に摂取でき、吸収がよくなります。
主材料：鮭(甘塩) じゃがいも
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新じゃがのヨーグルトごまサラダ
- 202Kcal
- 塩分控えめ
じゃがいもはアルカリ性食品なので、肉や油料理に付け合わせることにより、体内の酸性化を防ぎます。調理のポイントは皮ごとゆでたり焼いたりすることで、じゃがいもの風味を生かし、ビタミンCも効率よく摂取できます。
主材料：新じゃがいも プレーンヨーグルト すりごま(白)
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りんごヨーグルト風味サラダ
- 249Kcal
- 塩分控えめ
りんごに含まれる水溶性食物繊維は、水に溶けてゲル状になり、大腸内の善玉菌のエサになることで便通改善に働きます。ヨーグルトは善玉菌の乳酸菌を含んだ食材なので、便秘改善に役立つ組み合わせです。
主材料：りんご きゅうり プレーンヨーグルト
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たけのこのラザニア風グラタン
- 860Kcal
たけのこは食物繊維やカリウムを多く含んでいます。とり過ぎたナトリウムの体外への排出や、腸内で老廃物を絡めとって体外に排出する働きが期待できます。高血圧予防やデトックスに役立つ食材です。
主材料：たけのこ(ゆで) ミートソース(缶詰) バター 溶けるチーズ
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鶏肉のマリネサラダ
- 564Kcal
お酢の酸味により、揚げ物もサッパリとした口当たりでいただけます。またお酢は、人間の味覚や嗅覚を刺激して脳の摂食中枢に働きかけ、唾液の分泌を促し、食欲増進に寄与します。鶏肉には、お口の粘膜や肌の健康を保つ、レチノール、ビタミンB2、ナイアシンなどの美容ビタミンが豊富です。
主材料：鶏もも肉 ワインビネガー オリーブ油
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ほたて貝柱のストロベリーソース
- 165Kcal
- 塩分控えめ
ほたてにはコラーゲンが含まれており、いちごのビタミンCと一緒にとることで肌の張りや弾力を高める働きが期待できます。ビタミンCは加熱調理で壊れやすいので、火を通さず食べる調理法が向いています。
主材料：ほたて貝柱(刺身用) いちご(縦半分切り)
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わかさぎのエスカベージュ
- 410Kcal
骨ごと食べることができるわかさぎには、骨粗しょう症予防やイライラ予防効果に期待できる、カルシウムが豊富に含まれています。乳製品が苦手な方は、カルシウムの豊富な食材をうまく活用するとよいでしょう。
主材料：わかさぎ 酢 オリーブ油
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鶏肉と根菜のポトフ
- 637Kcal
骨付きの鶏肉からは肌のハリや弾力にかかわるコラーゲンがたっぷり、根菜は便秘による肌荒れを防ぐとされる食物繊維とビタミンがたっぷりとれます。美肌作りのための栄養がたっぷり詰まったポトフです。
主材料：鶏もも肉(骨付き) 小かぶ にんじん じゃがいも れんこん ブロッコリー
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ヨーグルトサラダ
- 64Kcal
- 塩分控えめ
生野菜からはビタミンCやカリウムなど、調理で壊れたり流出してしまう栄養素を損なうことなくとることができます。ヨーグルトはさわやかな酸味が胃液の分泌を促し、消化吸収を助けてくれますので栄養補給に一層役立ちます。
主材料：レタス トマト プレーンヨーグルト
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カボチャのサラダ
- 49Kcal
カボチャにはビタミンA、C、Eが非常に豊富に含まれます。これらのビタミンは強い抗酸化作用を持ち、一緒にとることで相乗効果が得られるとされていますので、アンチエイジングに役立ちます。
主材料：カボチャ ヨーグルト
