肝臓にのレシピ 7件
- 「レタス」を含む
- 肝臓に
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- 肝機能アップに効果的とされる栄養素として代表的なのは、タウリンと、良質なタンパク質。 タウリンはアルコール分解酵素の働きを助け、肝臓の負担を軽減する効果が期待でき、良質のタンパク質は 肝臓の修復や再生に必要な栄養素になります。 タウリンを多く含む貝類を中心とした魚介類や、良質タンパク質を多く含む大豆製品などで しっかり肝臓をガードしましょう。
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野菜たっぷり生春巻き
- 127Kcal
- 塩分控えめ
えびは良質のたんぱく質を含み、脂肪分が少ない食材です。タウリンが豊富で、血圧を正常に保ち、血中コレステロールを抑え、肝機能を強化するなどの働きがあります。動脈硬化の予防や疲労回復などに役立ちます。
主材料：えび もやし ライスペーパー
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そら豆といかのスイートチリソースサラダ
- 98Kcal
- 塩分控えめ
いかに含まれるタウリンは、血圧やコレステロールを下げ、心臓や肝臓などの機能を高める作用があります。そら豆などの食物繊維の多い野菜と一緒にとると、高血圧の改善に役立ちます。
主材料：いか そら豆(さや付き) スイートチリソース
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豚肉の紅茶煮
- 176Kcal
- 塩分控えめ
紅茶で肉を煮るとくさみが消え、タンニンが脂肪を溶かすのでさっぱりとやわらかく仕上がります。紅茶に含まれるカフェインは、体内の脂肪を燃焼させる働きがあり、カテキンにはコレステロールや中性脂肪を低下させる効果があります。
主材料：豚ヒレ肉 紅茶(茶葉・アールグレイ)
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いかと和ハーブの冷製パスタ トマトカップ入り
- 213Kcal
トマトには強い抗酸化作用がある赤い色素リコピン、青じそには抗酸化作用を持つβ-カロテンが多く含まれています。いかに豊富なタウリンとともに、動脈硬化予防や免疫力アップに役立つメニューです。
主材料：スパゲッティ(カッペリーニなど細めのもの) 塩(ゆで用) いか(刺身用) EVオリーブ油
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オードブルサラダ
- 288Kcal
華やかな色合いがパーティーなどにぴったりのサラダです。れんこんはビタミンC、トマトはリコピンが多いなどとそれぞれ異なる特徴があります。様々な野菜を組み合わせてとると、バランスよく栄養を摂取できます。
主材料：トマト サニーレタス えび
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春キャベロール
- 115Kcal
キャベツはがん抑制作用があるとされるイソチオシアネートや、抗酸化力のあるビタミンCを多く含むことで、がん予防に効果が期待されている食材です。免疫力の向上にも働きますので風邪をひきやすい季節の変わり目にぴったりです。
主材料：春キャベツの葉 大根 大正エビ(ブラックタイガー)
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アサリのサラダ・みそ風味
- 257Kcal
タケノコや菜の花を使った春を感じさせる一品です。菜の花はビタミンAやC、Eなどのビタミンやカルシウムなどのミネラル、食物繊維など豊富な栄養を含んだ野菜です。旬の野菜を用いてビタミン摂取を高めましょう。
主材料：アサリ 白みそ
