肝臓にのレシピ 20件

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  しめじとかきの酸辣湯

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  • 72Kcal

  しめじには二日酔いに効果的なオルニチンが多く、肝臓を守りアルコールの代謝を助けてくれます。アルコール代謝に効果的なタウリンと亜鉛を豊富に含んだかきを合わせることで、より効果が高まり、食べることで次の日に疲れが残りにくくなります。胃にもたれないよう油は使わず、酸味で胃の消化を助けてくれるので、遅い時間のお夜食にも最適です。

  主材料：しめじ　長ねぎ　絹ごし豆腐　かき

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  れんこんとかきの粕汁

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  • 137Kcal

  肝臓は吸収された栄養素を有効に使えるように変換したり、解毒したりと、食後はフル活動しています。更に解毒が必要なアルコールなどが加算されると負担が多くなり、代謝も滞ってしまいます。かきに豊富なタウリンは肝機能を修復してくれるので、肝機能改善効果のあるれんこんと合わせると、より効果的に肝臓を助けて代謝を良くすることができます。

  主材料：れんこん　かき　酒粕

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  えびときのこの豆乳スープ

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  • 108Kcal
  • 塩分控えめ

  豆乳を摂取すると腸の働きを整え、きのこの食物繊維は便秘の解消に働くので、きれいにダイエットができます。また、えびの活性酵素を抑える力と、イソフラボンの効能で美肌効果が期待できます。

  主材料：えび　エリンギ　里いも　ブイヨン　豆乳

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  かきのキムチ鍋

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  • 191Kcal

  かきの主成分は身体に抵抗力をつけるたんぱく質で、疲労回復に役立つグリコーゲンやビタミンB1が豊富です。ビタミンB1の働きを助けるアリシンの豊富なにらや、代謝を高めるカプサイシンを含むキムチを組み合わせた、冬のスタミナ維持にお勧めのメニューです。

  主材料：かき(加熱用)　白菜キムチ　白菜　絹ごし豆腐

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  たらと豆腐のヘルシーみぞれ鍋

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  • 184Kcal

  たらは低脂肪で消化のよい良質のたんぱく質食品なので、離乳食や介護食などにもお勧めです。でんぷんの消化を助ける酵素を含む大根との組み合わせは、弱った胃腸に優しく働きます。

  主材料：たら(甘塩)　絹ごし豆腐　大根

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  ほうとう風煮込みうどん

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  • 406Kcal

  身体の芯から温まる煮込み料理は、風邪や冷え性の予防におすすめです。また、1人ではなかなか購入しにくい野菜類は、冷凍野菜を上手に利用するのもひとつの方法です。下処理がしてあるので手間がなく、パパッとできるので夜食にもぴったり。不足しがちな野菜をしっかり食べることができます。

  主材料：うどん(冷凍)　鶏むね肉(皮なし)　かぼちゃ(冷凍)

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  かきと長ねぎのみそ炒め

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  • 147Kcal

  かきはビタミンB1、ビタミンB2などの代謝にかかわるビタミンが豊富に含まれ、とても栄養価が高い食材です。長ねぎにはビタミンB1の吸収を高める働きがありますので、相性のよい組み合わせです。

  主材料：かき(むき身)　長ねぎ

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  ブロッコリーとかきの炒め物

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  • 200Kcal

  かきには、鉄、亜鉛、カルシウムなどのミネラルがたっぷり含まれています。高血圧や動脈硬化を防ぐ働きが期待できます。高たんぱく質で低エネルギーがうれしい魚介です。

  主材料：ブロッコリー　かき

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  かきと豆腐の四川風炒め

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  • 210Kcal

  免疫細胞の生成に役立つたんぱく質が豊富な豆腐と、肝臓の働きを助ける働きがあるとされるかきの組み合わせは、風邪などの予防に役立ちます。また、唐辛子の成分であるカプサイシンは、身体を温める働きがあるとされています。

  主材料：かき　木綿豆腐　長ねぎ

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  アサリの豆板醤蒸し

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  • 26Kcal

  アサリに豊富に含まれているアミノ酸のタウリンは、肝臓の働きを助け疲労回復に役立つとされている成分です。ネギのにおい成分アリシンも糖質代謝を促し疲労回復に役立ちますので、スタミナアップに役立つ一品です。

  主材料：アサリ　豆板醤

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  アサリのマーボー炒め

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  • 167Kcal

  アサリは鉄分やビタミンB12など、貧血予防に役立つ成分を豊富に含んでいる食材です。特に鉄分は汗をかいたり、ちょっとした傷による出血によっても失われていきますので、積極的にとりたい栄養素です。

  主材料：アサリ　麻婆豆腐の素

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  アサリとダイコンのスープ

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  • 42Kcal

  血行を良くする働きのある鉄分豊富なアサリや、代謝を上げるとされるショウガやネギを組み合わせた、体を温めてくれるメニューです。アサリや大根はカロリーが低いですので、たっぷり食べてもカロリーが気にならないのがうれしいすね。

  主材料：ダイコン　アサリ　鶏ガラスープの素

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  あさりの味噌汁

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  • 54Kcal

  アサリは低脂肪ヘルシーな食材で、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルや、アミノ酸のタウリンを豊富に含んでいます。タウリンは肝臓の働きを助けるとされていますので、二日酔いの朝にも良い一品です。

  主材料：アサリ　ネギ

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  春キャベロール

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  • 115Kcal

  キャベツはがん抑制作用があるとされるイソチオシアネートや、抗酸化力のあるビタミンCを多く含むことで、がん予防に効果が期待されている食材です。免疫力の向上にも働きますので風邪をひきやすい季節の変わり目にぴったりです。

  主材料：春キャベツの葉　大根　大正エビ(ブラックタイガー)

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  アサリのしぐれ煮丼

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  • 420Kcal

  アサリは鉄分や、赤血球の生成に関与するビタミンB12も含み、貧血予防に役立つ食材です。ショウガは血行を良くする働きがあるとされていますので、血色の良いお肌作りに働く組み合わせです。

  主材料：ご飯　アサリ

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  ナスとイカの中華風サラダ(ヘルシー)

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  • 86Kcal

  ナスやピーマンには体にこもった熱を取り除いてくれる作用があり、暑さでバテた体におすすめです。一方土しょうがやネギには、体を中から温める作用があるので、冷房による冷えを解消してくれます。

  主材料：ナス　イカ(刺身用)

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  かきと白ネギの味噌炒め(かんたん)

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  • 170Kcal

  かきは鉄、銅、亜鉛などのミネラルを豊富に含み、貧血や味覚異常を予防してくれます。必須アミノ酸も多く含まれ、栄養価の高い食材です。またグリコーゲンやタウリンが、肝臓の機能を高めて、体の健康維持に役立ちます。

  主材料：かき(むき身)　白ネギ

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  カキと豆腐の四川風炒め(かんたん)

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  • 201Kcal

  市販の素を使った簡単レシピです。カキには味覚異常を防ぐ亜鉛をはじめ、貧血予防に効果的な鉄や銅、葉酸などが含まれています。木綿豆腐にはカルシウムが多いので骨粗しょう症の予防になります。

  主材料：カキ　豆腐(木綿)

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  たらの粕なべ

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  • 278Kcal

  野菜がたっぷりと食べられる鍋は、生活習慣病が気になる方にお勧めのメニューです。メイン食材を低脂肪のものにするとさらに効果的です。タラは脂肪分が少ない魚ですので、ぴったりの食材です。

  主材料：たら　酒粕

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  ゆでかきのサラダ風

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  • 78Kcal

  かきに豊富に含まれているビタミンB12は、葉酸とともに赤血球を作る造血作用にかかわるとされている大切なビタミンです。春菊には葉酸が豊富に含まれていますので、相性の良い組み合わせです。

  主材料：かき(生食用)　春菊

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