胃痛・虚弱胃にのレシピ 11件
- 胃痛・虚弱胃に
- ヘルシーレシピ
- 胃が弱っている時は、胃に負担をかける食べ物（脂が多い物）、胃液の分泌を促進する食べ物(柑橘類、酢の物)、消化されにくいもの(食物繊維が多い物)をなるべく控えましょう。胃の回復にかかせない良質のたんぱく質が豊富で、消化のよい、脂が少ない食材を選びましょう。大豆製品なら豆腐、鶏肉はささ身などを、ゆっくり良く噛んで食べるようにしましょう。
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長いもとわかめのみそ汁
- 64Kcal
わかめには、血行を促進し、髪の発育を助けるヨードが豊富に含まれています。長いもには、髪のハリ・ツヤを出すコンドロイチンが豊富に含まれています。
主材料：長いも 乾燥わかめ
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ごまオクラ納豆
- 68Kcal
- 塩分控えめ
納豆には、良質のたんぱく質、糖質の吸収を助ける働きのあるビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。また、オクラはビタミンA、ビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富含まれ、胃腸の調子を整える効果があります。
主材料：オクラ 納豆 すりごま(白)
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ほうれん草ののり和え
- 24Kcal
- 塩分控えめ
ほうれん草には、ビタミンA、C、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。鉄分はヘモグロビンの材料になるで、鉄分の不足による貧血やスタミナが不足するのを防ぐ働きがあります。
主材料：ほうれん草 もみのり
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豆腐の五目明太子あんかけ
- 158Kcal
豆腐は肉や魚などと同じたんぱく質食品です。たんぱく質食品の中では低脂肪で低カロリーなので、豆腐を使ったメニューのレパートリーを増やして、上手においしく食べられるようにしましょう。
主材料：絹ごし豆腐 チンゲン菜 たけのこ(ゆで) 明太子
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納豆からみもち
- 156Kcal
- 塩分控えめ
納豆は、貧血の予防に役立つ鉄分が豊富。ビタミンCを多く含む大根との組み合わせで、鉄分の吸収がよくなります。大根おろしは、時間がたつとビタミンCが壊れてしまうので、おろしたらなるべく早く食べましょう。
主材料：角もち 大根
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白菜と小松菜の煮浸し
- 107Kcal
小松菜は、江戸時代から栽培されている伝統的な野菜です。ほかの緑色の野菜に比べカルシウムを多く含んでいます。鉄分、ビタミンC、β-カロテンが豊富なので、女性に悩みが多い貧血、肌荒れ、風邪予防の強い味方です。
主材料：白菜 小松菜
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豆腐と湯葉のヘルシー豆乳みそ鍋
- 154Kcal
豆腐や豆乳などの大豆製品には、女性の若さや美しさを保つ栄養成分が豊富です。骨粗しょう症を予防するイソフラボンや、生活習慣病を予防する大豆サポニンなどが含まれています。
主材料：絹ごし豆腐 干し湯葉 豆乳
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茶がゆ
- 138Kcal
- 塩分控えめ
ほうじ茶はカフェインが少ないため、胃への負担もあまりないお茶です。乳幼児の水分補給にも安心して使えます。また、苦味成分であるタンニンも少ないので、お茶の苦味が苦手な方にもお勧めです。
主材料：米 ほうじ茶
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梅しらす雑炊
- 120Kcal
梅干しに含まれるクエン酸などの有機酸は疲労回復効果や、唾液の分泌を促して食欲増進に効果があるとされています。消化の良い雑炊との組み合わせは、食欲がない時のスタミナアップに役立つメニューです。
主材料：しらす干し 梅干し ご飯
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ほうれん草の白和え
- 65Kcal
ほうれん草は貧血予防に働く鉄分、アンチエイジングに効果が期待できるβ-カロテン、ビタミンCなどを豊富に含む野菜です。豆腐にも骨粗しょう症予防に効果的なカルシウム、イソフラボンなどが含まれ女性にうれしい組み合わせです。
主材料：ほうれん草 木綿豆腐
