ダイエットのレシピ 75件
- 「しょうが汁」を含む
- ダイエット
- 偏った食生活を続けるダイエットは、不健康を招き逆効果です。食べる量を減らしても、たんぱく質や野菜を中心に摂るように心がけましょう。低脂肪の赤身肉や魚介類を中心に、野菜をたっぷり添えてビタミン・ミネラルをしっかり摂りましょう。
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シイタケギョウザ(かんたん)
- 186Kcal
ミンチ種をシイタケの軸に見立てたおもしろレシピです。シイタケは低カロリーで食物繊維が豊富な食材で、便秘の改善やコレステロールの低下に有効です。豚肉の疲労回復効果は、ネギと組み合わせることでパワーアップします。
主材料：生シイタケ ミンチ(豚肉)
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鶏肉とブロッコリーの吉野煮
- 175Kcal
カブは肉質が柔らかいので、煮込み料理によく合います。淡泊な味わいなので、和洋中色々な味付けに合う使える野菜です。水分が多く低カロリーなのにボリュームがでるので、ダイエット中の人にも使いこなしてほしい食材です。
主材料：鶏モモ肉 ブロッコリー
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豆腐のキノコあんかけ
- 134Kcal
豆腐には、コレステロールの低下が期待できる大豆サポニンが豊富に含まれています。シメジやシイタケは食物繊維を豊富に含み、腸内でコレステロールの吸収を阻害するとされていますので、コレステロールが気になる方にお勧めです。
主材料：絹ごし豆腐 シメジ しいたけ
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押し豆腐とニラのいため物
- 258Kcal
食物繊維を豊富に含むタケノコや干しシイタケを使った、食べ応えのある一品です。豚肉とニラは一緒にとることで糖質の代謝を高め疲労回復に役立ちますので、スタミナアップに役立つメニューです。
主材料：もめん豆腐 豚薄切り肉 ニラ
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サバのゴマミソ煮
- 295Kcal
ゴマは血液の流れを良くする作用があるとされているビタミンEを豊富に含んでいる食材です。サバに含まれる不飽和脂肪酸にも血液をサラサラにする働きがありますので、生活習慣病予防に役立つ組み合わせです。
主材料：サバ ホウレン草 白ネギ
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鶏肉とホウレン草の泡雪スープ
- 62Kcal
鶏ささみは脂肪はわずかしか含まれていない低カロリーの肉です。また、ビタミンA、B1、B2なども含まれていて栄養価が高い部位なのです。ダイエット中の人、生活習慣病の気になる中高年者には最適です。
主材料：ホウレン草 鶏ササミ 卵白
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豚肉とホウレン草の五目炒め(かんたん)
- 193Kcal
豚肉は糖質代謝を武ッめる働きがあり、生姜は代謝を高めて体を温める食材です。ホウレン草に含まれる鉄分、ビタミンEには血行を促進する働きが期待できますので、お疲れ気味の方にお勧めのレシピです。
主材料：ホウレン草 豚肉(モモ薄切り)
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鮭の和風ホイル包み焼き(かんたん)
- 196Kcal
鮭とキノコといったビタミンDが豊富な食材が入ったホイル焼きです。ビタミンDには、腸管内でカルシウムの吸収を助け、さらにカルシウムを骨に定着させる働きがあるので、骨粗しょう症予防にピッタリのレシピです。
主材料：生鮭(40g位のもの)
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鮭の和風ホイル包み焼き
- 198Kcal
サケやキノコ類はビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、定着させる働きがあるため、骨の成長維持には欠かせません。味噌味ベースなのでカロリー控えめなのもうれしいですね。
主材料：生鮭(40g位のもの) シメジ マイタケ タマネギ(小)
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牛肉の包み焼きレモンしょうゆ
- 169Kcal
包み焼きは、油を使う量が少なくヘルシーな調理方法です。また、旨味や水溶性のビタミンB群やビタミンCがゆで汁などに流出すこともなく閉じ込められていますので、素材の味や栄養を損なうことなく調理できます。
主材料：牛もも肉(網焼き用) レモン果汁
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サバのトマトあんかけ(ヘルシー)
- 278Kcal
EPAやDHAを豊富に含んだサバは、血液をサラサラにして血栓や動脈硬化をを予防してくれます。これらの脂肪酸は酸化されやすいので、トマトのリコピンやブロッコリーのビタミンCなどの抗酸化作用を持つ食材の組み合わせが向いています。
主材料：サバ トマト(大)
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イワシの四川風みそあんかけ(ヘルシー)
- 165Kcal
イワシの脂肪には、EPAやDHAといった血液をサラサラにしてくれる効果のある不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。これらの脂肪酸は酸化されやすいので、抗酸化力のあるピーマンを組み合わせるとよいでしょう。
主材料：真イワシ 豆板醤(トウバンジャン) 赤味噌
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とりささみの野菜あんかけ
- 215Kcal
揚げ物はカロリーが高くなりがちですので、カロリーが気になる方は揚げる食材を低脂肪のものにするなど気をつけましょう。ネギやショウガ、ニンニクは代謝を上げる働きがありますのでたっぷり入れることでエネルギーを消費につながります。
主材料：ささみ にんにく しょうが ねぎ しめじ
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とり雑煮
- 186Kcal
セリはとても多くのベータカロテンを含んでいる野菜です。ベータカロテンは皮膚や粘膜を健康な状態に保ったり、免疫力の向上に役立つとされていますので、寒い季節にはしっかりととりたい栄養素です。
主材料：鶏もも肉 ゴボウ セリ 角モチ
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鮭のけんちん蒸し
- 107Kcal
鮭はカルシウムの骨への吸着や、腸内での吸収を助ける働きがあるとされるビタミンDを豊富に含んでいる魚です。カルシウムを豊富に含んでいる豆腐とは、骨粗しょう症予防に役立つ組み合わせです。
主材料：鮭(上身) 木綿豆腐 大和芋(すりおろし)
